21/05/2015
L’artisan discret qui structure les Caves ouvertes
Avant la manifestation du week-end de Pentecôte, portrait de Nicolas Joss, directeur de l’Office des vins vaudois.
13:21 Publié dans Divers, Portrait, Vins | Tags : vin, vaud, ovv | Lien permanent | Commentaires (0)
08/05/2015
Les vins des Cruchon ont le même caractère affirmé
08:00 Publié dans Restaurants gastronomiques, Testé pour vous, Vins | Tags : vin, la côte, vaud | Lien permanent | Commentaires (0)
02/04/2015
D’un manoir à une auberge de campagne avec bonheur
08:00 Publié dans Restaurants gastronomiques, Testé pour vous | Tags : vaud, restaurant, gastronomie | Lien permanent | Commentaires (0)
14/03/2015
Pâques, ou le plaisir des vrais chocolats
08:24 Publié dans Gastronomie, Produits | Tags : confiserie, chocolat, montreux, vaud | Lien permanent | Commentaires (0)
03/03/2015
Christophe Rod ferme la Roseraie pour reprendre l'Auberge de Lavaux
16:18 Publié dans Gastronomie, Restaurants gastronomiques | Tags : restaurant, vaud, gastronomie | Lien permanent | Commentaires (1)
L'envoyé de Parker a apprécié les chasselas, et surtout ceux de Bovard
15:44 Publié dans Vins | Tags : vin, blanc, vaud, chasselas | Lien permanent | Commentaires (3)
30/01/2015
Les 1ers Grands Crus sont trop peu connus
11:27 Publié dans Testé pour vous, Vins | Tags : vin, vaud, blanc, chasselas | Lien permanent | Commentaires (0)
La Baronnie du Dézaley fête vingt fois ses 20 ans
11:24 Publié dans Agenda, Vins | Tags : vin, vaud, lavaux, dézaley, blanc | Lien permanent | Commentaires (0)
16/01/2015
Les chefs cuisinent simplement quand ils sont à la maison
08:00 Publié dans Gastronomie, Restaurants gastronomiques | Tags : vaud, cuisine, gastronomie | Lien permanent | Commentaires (1)
17/10/2014
A 60 ans, la Confrérie du Guillon n’a jamais été aussi bien lancée
16:36 Publié dans Divers, Vins | Tags : vin, vaud, guillon, confrérie | Lien permanent | Commentaires (1)
30/09/2014
Comme une cave qui part à vau l'eau
Editorial paru dans 24 heures du 30 septembre:
Décidément, cette année, le vignoble vaudois a souffert. De la météo, d’abord, qui fait dire que 2014 sera «un millésime d’œnologues», comprenez qu’après énormément de travail dans la vigne il en faudra encore beaucoup en cave. Ajoutez la mouche Drosophila suzukii qui pique avec ardeur les grains colorés au risque de les transformer en vinaigre. Et, hors des vignobles, les affaires Giroud ont soûlé les producteurs par les soupçons qu’elles ont fait naître, avant que ne surgisse ce vigneron de Tartegnin accusé d’avoir magouillé les quotas.
08:40 Publié dans Vins | Tags : vin, vaud, lavaux | Lien permanent | Commentaires (1)
29/08/2014
Les vins vaudois aiment le Lausanne Hockey Club
14:13 Publié dans Vins | Tags : vin, vaud | Lien permanent | Commentaires (1)
11/08/2014
Les Vaudois moins présents au Grand Prix du vin suisse 2014
Le Grand Prix du vin suisse a réuni moins de vins cette année qu'en 2013: plus de 2800 échantillons cette année contre 3097 l'an dernier, sans doute pour cause de millésime compliqué. Au final, ce sont toujours les Valaisans qui gagnent au nombre de médailles, ce qui est logique pour le plus grand canton viticole suisse: 133 médailles d'or, devant les 71 vaudoises (77 en 2013), 20 tessinoises, 15 grisonnes, 13 zurichoises, 11 genevoises et 9 neuchâteloises.
12:18 Publié dans Concours, Vins | Tags : vn, vaud, suisse, concours | Lien permanent | Commentaires (3)
10/07/2014
Moins de crus et moins de médailles pour un millésime difficile
16:30 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, vaud, concours, ovv | Lien permanent | Commentaires (0)
14/06/2014
Les frères Badan font voyager les sens
08:00 Publié dans Testé pour vous, Vins | Tags : vin, rouge, chablais, vaud | Lien permanent | Commentaires (0)
29/05/2014
Un visa pour les Caves ouvertes vaudoises
08:00 Publié dans Divers, Vins | Tags : vin, vaud, ovv | Lien permanent | Commentaires (0)
27/05/2014
A Mont-sur-Rolle, un Crochet bien droit
11:04 Publié dans Testé pour vous, Vins | Tags : vin, rouge, chablais, vaud | Lien permanent | Commentaires (0)
24/05/2014
Un Francey bien de chez nous
08:54 Publié dans Testé pour vous, Vins | Tags : vin, blanc, rouge, vaud, chasselas, lavaux | Lien permanent | Commentaires (0)
23/05/2014
Les vins vaudois ont amélioré leur notoriété à Saint-Pétersbourg
08:00 Publié dans Vins | Tags : vin, vaud, export, russie | Lien permanent | Commentaires (2)
20/05/2014
Les Vaudois font fort au Mondial du Merlot
Le Mondial du Merlot & assemblages 2014 a attribué ses médailles. L'or a été remporté 32 fois, dont 20 en Suisse (9 au Tessin, 6 pour Vaud et 5 pour le Valais). Le meilleur merlot pur suisse est le Clos de la George 2011, à Yvorne, AOC Chablais, de la maison rolloise Hammel. (Photo de gauche à droite: Pierre-Yves Poget, de la cave Mirabilis, Rodrigo Banto, d'Uvavins, François Murisier, président de Vinea, Charles Rolaz, d'Hammel, Gérald Vallélian, des Faverges, et un inconnu de nos services...)
14:29 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, rouge, vaud, valais, suisse | Lien permanent | Commentaires (0)