03/03/2014
Les vertus portugaises des touriga
10:44 Publié dans Testé pour vous, Vins | Tags : vin, rouge, portugal | Lien permanent | Commentaires (0)
23/09/2008
Souvenir du Portugal
Qui a dit qu'on mangeait mal à Lisbonne? Je viens d'y passer un week-end prolongé et on a mangé comme des rois. Du bacalhau, me direz-vous? Il faut dire qu'on prétend que les Portugais ont 365 recettes différentes de morue, une pour chaque jour de l'année... Pourtant, ils font plein d'autres choses, comme des orgies de dorades grillées, de crevettes a la plancha ou à l'ail, etc. Bon, notez, on a quand même testé une variation de bacalhau, dans un resto tendance du Barrio Alto, logé dans une petite rue un peu glauque, mais où défilent depuis vingt ans les vedettes portugaises pour déguster la cuisine.
13:50 Publié dans Recettes | Tags : cuisine, recette, poisson, portugal | Lien permanent | Commentaires (0)
28/05/2008
Recettes de l'Euro (3): le Portugal
J'ai réussi à travailler plus d'une année à Lisbonne sans JAMAIS manger de morue. Et il y a de formidables choses dans la cuisine portugaise, troisième équipe du groupe de la Suisse sur laquelle nous nous penchons ici...
09:00 Publié dans Recettes | Tags : euro, portugal | Lien permanent | Commentaires (4)