17/04/2014
Le vigneron qui travaille avec les trois cuisiniers de Crissier
Girardet, Rochat et enfin Violier ont élaboré leur cuvée chez Raymond Paccot. Un repas exceptionnel les réunira les quatre
08:06 Publié dans Gastronomie, Portrait, Restaurants gastronomiques, Vins | Tags : vin, girardet, rochat, violier, blanc, chasselas | Lien permanent | Commentaires (0)
30/12/2013
Pour Joël Robuchon, Girardet reste «le plus grand d’entre nous»
Le chef aux 25 étoiles était de passage en Suisse. Rencontre avec un homme qui va se lancer à Bombay et à Bordeaux (photo Florian Cella)
08:51 Publié dans Gastronomie, Portrait | Tags : portrait, gastronomie, girardet, robuchon | Lien permanent | Commentaires (2)
04/10/2013
La Confrérie du Guillon honore l’Hôtel de Ville
L’association vineuse décerne son Guillon d’or au restaurant de Crissier, et donc à ses trois chefs
09:13 Publié dans Gastronomie, Vins | Tags : vin, guillon, rochat, violier, girardet | Lien permanent | Commentaires (0)