28/02/2014
Cave de Bonvillars: l’alliance réussie du feu et du vin
La symbiose parfaite entre la directrice Sylvie Mayland et l’œnologue Olivier Robert donne de beaux résultats dans cette cave ressuscitée
09:26 Publié dans Portrait, Vins | Tags : vin, blanc, rouge, bonvillars, portrait | Lien permanent | Commentaires (0)
16/11/2013
A Bonvillars, des vins se font gourmands
La moitié de la superficie (100 ha) de l’appellation Bonvillars est encavée dans la Cave des viticulteurs. C’est dire combien cette coopérative est essentielle à l’AOC.
08:21 Publié dans Testé pour vous, Vins | Tags : vin, rouge, vaud, bonvillars | Lien permanent | Commentaires (0)
23/02/2012
Guy Cousin, à Concise, un concentré d’énergie et d’envie
Il a lancé son domaine en 2005, et il n’a peur de rien. Ses vins lui ressemblent, avec du caractère et un côté charmeur
17:21 Publié dans Vins | Tags : vin, bonvillars, concise, vigneron | Lien permanent | Commentaires (5)
16/10/2010
Le Méganoir 2008, du Domaine Les Trois Terres
C’est l’histoire de trois domaines et de trois hommes. Le premier, Alfred Oulevay, achète le Domaine de Valmont, à Morges, en 1918. Le deuxième, Alfred Oulevay fils, agrandit le domaine (30 ha) avec l’aide du troisième, René Geissmann, puis achète 5,5 ha de vignes à Vétroz (VS) où il est mobilisé pendant la guerre. Les deux hommes acquièrent enfin le Domaine du Manoir, à Valeyres-sous-Rances (24 ha).
08:00 Publié dans Vins | Tags : vin, rouge, bonvillars | Lien permanent | Commentaires (0)