25/11/2013
Thibaut Panas: dans la cave, de la lumière plein les yeux
Portrait réalisé dans le cadre des dernières pages de 24 heures le 25 novembre, à l'occasion de son titre de sommelier de l'année GaultMillau. (photo: Odile Meylan)
08:59 Publié dans Gastronomie, Vins | Tags : vin, portrait, lausanne, beau-rivage | Lien permanent | Commentaires (0)
24/04/2012
Le BaR du Beau-Rivage ou l'art du cocktail
Je vous avais parlé il y a quelques semaines de la refonte complète du BaR du Beau-Rivage Palace, à Ouchy, lors de ma rencontre avec Robbie Bargh, l'âme de cette restauration. Et j'ai eu le privilège de tester quelques-uns de ses cocktails lundi soir, avant l'ouverture officielle prévue ce mercredi 25.
11:06 Publié dans Divers | Tags : cocktail, lausanne, beau-rivage | Lien permanent | Commentaires (8)
23/03/2012
«Venir dans un bar doit être une expérience et une émotion»
08:21 Publié dans Divers | Tags : bar, lausanne, beau-rivage | Lien permanent | Commentaires (2)