21/05/2015
L’artisan discret qui structure les Caves ouvertes
Avant la manifestation du week-end de Pentecôte, portrait de Nicolas Joss, directeur de l’Office des vins vaudois.
13:21 Publié dans Divers, Portrait, Vins | Tags : vin, vaud, ovv | Lien permanent | Commentaires (0)
24/01/2015
Antonio Angelucci adore l’autre pays du fromage
08:18 Publié dans Gastronomie, Portrait, Produits | Tags : fromage, italie, lausanne | Lien permanent | Commentaires (5)
23/01/2015
Sylvia Gabet écrit son vingtième livre dans sa cuisine lausannoise
09:15 Publié dans Livres, Portrait | Tags : portrait, livre, cuisine | Lien permanent | Commentaires (0)
11/01/2015
Deux confiseurs qui travaillent en public
12:13 Publié dans Portrait, Produits, Testé pour vous | Tags : confiserie, pâtisserie | Lien permanent | Commentaires (0)
19/07/2014
A l’alpage, le gruyère a son AOP, rendez-lui visite!
06:35 Publié dans Portrait, Produits | Tags : terroirs, fromage, portrait, vallée de jouxux | Lien permanent | Commentaires (2)
18/07/2014
Chez Jean-Luc Blondel, à Cully, le chasselas est au coeur de l'ADN
14:29 Publié dans Portrait, Vins | Tags : vin, chasselas, lavaux, concours, ovv | Lien permanent | Commentaires (1)
06/06/2014
Anne-Sophie Pic a élargi ses goûts grâce à Lausanne
09:00 Publié dans Gastronomie, Portrait, Restaurants gastronomiques | Tags : lausanne, restaurant, anne-sophie pic | Lien permanent | Commentaires (0)
03/05/2014
Laurène et son petit triporteur gourmand
26/04/2014
Le retraité Philippe Rochat s’éclate comme un gamin
08:33 Publié dans Portrait, Restaurants gastronomiques | Tags : rochat, portrait, gastronomie | Lien permanent | Commentaires (1)
17/04/2014
Le vigneron qui travaille avec les trois cuisiniers de Crissier
08:06 Publié dans Gastronomie, Portrait, Restaurants gastronomiques, Vins | Tags : vin, girardet, rochat, violier, blanc, chasselas | Lien permanent | Commentaires (0)
13/04/2014
La longue quête du macaron parfait
15:33 Publié dans Portrait, Produits | Tags : pâtisserie, confiserie | Lien permanent | Commentaires (1)
07/04/2014
Pascal Gauthier, le patron qui adore sortir de sa cuisine
11:06 Publié dans Gastronomie, Portrait, Restaurants gastronomiques | Tags : restaurant, jorat | Lien permanent | Commentaires (4)
15/03/2014
Avec Adil, on prend la route des épices
09:00 Publié dans Portrait, Produits, Terroirs | Tags : épice, magasin, lausanne | Lien permanent | Commentaires (1)
28/02/2014
Cave de Bonvillars: l’alliance réussie du feu et du vin
09:26 Publié dans Portrait, Vins | Tags : vin, blanc, rouge, bonvillars, portrait | Lien permanent | Commentaires (0)
24/01/2014
Pierre Monachon, à Rivaz, un vigneron nommé bonheur
08:00 Publié dans Portrait, Testé pour vous, Vins | Tags : vin, portrait, lavaux, chasselas, vaud, blanc, rouge | Lien permanent | Commentaires (0)
30/12/2013
Pour Joël Robuchon, Girardet reste «le plus grand d’entre nous»
08:51 Publié dans Gastronomie, Portrait | Tags : portrait, gastronomie, girardet, robuchon | Lien permanent | Commentaires (2)
28/12/2013
Les intolérants ont droit aux douceurs
09:00 Publié dans Divers, Portrait, Produits | Tags : boulangerie, gâteau, gluten, intolérance, lactose, pain, pâtisserie | Lien permanent | Commentaires (9)
06/12/2013
Diane, de MasterChef, sort son premier livre de cuisine
09:51 Publié dans Livres, Portrait, Recettes | Tags : cuisine, recette, livre, poisson | Lien permanent | Commentaires (0)
29/11/2013
Gilles Cornut, plus grand vigneron vaudois
Le directeur technique de la coopérative qui cultive 11% des vignes du canton est aussi président de l’Interprofession (photo Gérald Bosshard)
08:18 Publié dans Portrait, Vins | Tags : vin, vaud, blanc, rouge, rosé | Lien permanent | Commentaires (1)