23/12/2014
A Lausanne, Montbenon joue déjà la brasserie avec conviction
21:35 Publié dans Restaurants tendance, Testé pour vous | Tags : restaurant, lausanne | Lien permanent | Commentaires (3)
20/12/2014
Une gamme de produits nés à la vigne
10:00 Publié dans Divers, Produits, Vins | Tags : vin, produit, lavaux | Lien permanent | Commentaires (0)
Des pécans sur l’érable
Que mes (formidables) amis canadiens amis me pardonnent: j’ai récupéré une de leurs recettes nationales, un gâteau goûteux et légèrement calorique. Il faut bien ça pour résister aux hivers de là-bas. Vous me direz que, pour le moment, la tempête de neige ne menace pas chez nous. Mais qu’importe. Il faut se préparer avec cette tarte noix de pécan-sirop d’érable!
09:00 Publié dans Moins 5, Recettes | Tags : recette, dessert, pâtisserie | Lien permanent | Commentaires (1)
Les crus de la cathédrale de Lausanne
L’idée a germé dans la tête d’Eric Golaz, délégué du Conseil d’Etat vaudois aux affaires religieuses, par ailleurs président de la commission d’utilisation de la cathédrale de Lausanne. Pourquoi l’édifice de 1170 ne proposerait-il pas à son accueil des vins griffés de son nouveau logo, cette rosace si bien stylisée?
08:30 Publié dans Testé pour vous, Vins | Tags : vin, lausanne, blanc, rouge, lavaux | Lien permanent | Commentaires (0)
18/12/2014
Le menu de Fêtes de David Tarnowski, du Montagne à Chardonne
17:20 Publié dans Gastronomie, Recettes, Restaurants gastronomiques | Tags : noël, recette | Lien permanent | Commentaires (0)
Les huîtres Gillardeau, la grenade, le caviar et la pomme
17:17 Publié dans Gastronomie, Recettes, Restaurants gastronomiques | Tags : noël, recette | Lien permanent | Commentaires (0)
Mousseline de coquilles Saint- Jacques truffée
17:16 Publié dans Gastronomie, Recettes, Restaurants gastronomiques | Tags : noëll, recette | Lien permanent | Commentaires (0)
Le kaki à redécouvrir en coupelle «belle vue»
17:15 Publié dans Gastronomie, Recettes, Restaurants gastronomiques | Tags : noël, recette | Lien permanent | Commentaires (0)