21/05/2015

L’artisan discret qui structure les Caves ouvertes

joss.jpgAvant la manifestation du week-end de Pentecôte, portrait de Nicolas Joss, directeur de l’Office des vins vaudois.

Lire la suite

13:21 Publié dans Divers, Portrait, Vins | Tags : vin, vaud, ovv | Lien permanent | Commentaires (0)

08/05/2015

Les vins des Cruchon ont le même caractère affirmé

Cruchonsss.jpgLeurs crus leur ressemblent: les vignerons d'Echichens ne transigent pas avec leurs principes, même s’ils sortent parfois de la norme (sur la photo: Michel, Catherine et Raoul Cruchon, photo Florian Cella).

Lire la suite

23/04/2015

La petite appellation du Calamin démontre son homogénéité

PMA4541.jpgSeize hectares posés sous Epesses: la plus petite AOC du canton bénéficie d’un terroir cohérent, que confirme la dégustation

Lire la suite

21/03/2015

Le gamay peut se plaire en Valais

champortay.jpgOn sait combien le gamay a sa place sur l’arc lémanique quand les vignerons qui le cultivent savent limiter sa productivité naturelle.

Lire la suite

16:23 Publié dans Testé pour vous, Vins | Tags : valais, vin, rouge | Lien permanent | Commentaires (0)

03/03/2015

L'envoyé de Parker a apprécié les chasselas, et surtout ceux de Bovard

bovard.jpgLe vignoble attendait avec impatience les résultats des dégustations de chasselas par l’envoyé de l'Américain. Le seigneur de Cully tire son épingle du jeu.

Lire la suite

15:44 Publié dans Vins | Tags : vin, blanc, vaud, chasselas | Lien permanent | Commentaires (3)

22/02/2015

Un Ribera del Duero chez Fine Food

capellanes.jpgOn trouve de tout à la Coop, y compris dans leur rayon boissons. Il faut dire que le géant est également en tête des achats de vins dans notre pays. On y a ainsi découvert ce Ribera del Duero dans la gamme Fine Food.

Lire la suite

30/01/2015

Les 1ers Grands Crus sont trop peu connus

161736_fa573a33.jpgLe sommet des AOC vaudoises a présenté le troisième millésime de ses vins. Mais producteurs et public ne se pressent pas encore. (photo: Charles Rolaz devant le Domaine du Crochet qu fait partie de la sélection, photographe Christian Brun)

Lire la suite

La Baronnie du Dézaley fête vingt fois ses 20 ans

04259Yzr.jpgLes producteurs associés en 1994 proposent vingt événements

Lire la suite

11:24 Publié dans Agenda, Vins | Tags : vin, vaud, lavaux, dézaley, blanc | Lien permanent | Commentaires (0)

24/01/2015

Deux Côtes-du-Rhône biodynamiques

ChaumeArnaud_Vinsobre_2012_Divo.jpgLe petit village de Vinsobres est devenu en 2006 un premier cru des Côtes-du-Rhône en Drôme provençale.

Lire la suite

17/01/2015

La nouvelle aventure de Fredi Torres

Priorat_Fredi2013.jpgNous vous avions présenté il y a quelques années les vins que faisait le Lausannois Fredi Torres dans le Priorat. L’homme, ancien DJ dans des boîtes de la région, avait découvert le vin au point de s’y investir totalement, avec une passion sans frein.

Lire la suite

08:30 Publié dans Vins | Tags : vin, rouge, espagne, priorat | Lien permanent | Commentaires (0)

10/01/2015

Un Toro qui respire la puissance

cata-numanthia.jpgLa région du Toro, au nord-ouest de l’Espagne, est encore trop mal connue. Pourtant, cette Denominacion de Origen produit de beaux vins, puissants, charpentés, sur les 5500 hectares qui sont plantés dans l’appellation (en comparaison, le vignoble suisse s’étend sur moins de 15 000 ha, et celui du canton de Vaud sur moins de 3800 ha).

Lire la suite

20/12/2014

Une gamme de produits nés à la vigne

PMA0954.jpgLe vigneron Gilles Wannaz utilise la plante dans une gamme de produits qui respectent son concept de biodynamie

Lire la suite

10:00 Publié dans Divers, Produits, Vins | Tags : vin, produit, lavaux | Lien permanent | Commentaires (0)

Les crus de la cathédrale de Lausanne

Vin_Cathedrale.jpgL’idée a germé dans la tête d’Eric Golaz, délégué du Conseil d’Etat vaudois aux affaires religieuses, par ailleurs président de la commission d’utilisation de la cathédrale de Lausanne. Pourquoi l’édifice de 1170 ne proposerait-il pas à son accueil des vins griffés de son nouveau logo, cette rosace si bien stylisée?

Lire la suite

28/11/2014

Trois amis et 800 copains pour lancer un bar à vin

10355649_806574219373151_9021071050494912043_o.jpgUne opération de crowdfunding veut ouvrir Ta Cave au printemps prochain. Les financiers auront droit à l’apéro à vie

Lire la suite

11:15 Publié dans Divers, Gastronomie, Vins | Tags : vin, lausanne, bar | Lien permanent | Commentaires (0)

22/10/2014

Les vaudois sont les rois des mousseux suisses

vin,concoursLes effervescents du canton trustent le podium de la catégorie au Grand Prix du vin suisse. Mais les Valaisans font l'essentiel des meilleures prix.

Lire la suite

09:09 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, concours | Lien permanent | Commentaires (0)

17/10/2014

A 60 ans, la Confrérie du Guillon n’a jamais été aussi bien lancée

_CD11212.jpgL’association qui illustre le vin vaudois croule sous les réservations à ses célèbres ressats. Mais cela ne lui monte pas à la tête

Lire la suite

16:36 Publié dans Divers, Vins | Tags : vin, vaud, guillon, confrérie | Lien permanent | Commentaires (1)

La passion d’Ellen pour le vin suisse s’écrit en anglais

ellen.jpgLa journaliste américaine installée à Saint-Prex sort un livre sur nos vins pour les lecteurs anglophones

Lire la suite

16:04 Publié dans Livres, Vins | Lien permanent | Commentaires (0)

30/09/2014

Comme une cave qui part à vau l'eau

Editorial paru dans 24 heures du 30 septembre:

Décidément, cette année, le vignoble vaudois a souffert. De la météo, d’abord, qui fait dire que 2014 sera «un millésime d’œnologues», comprenez qu’après énormément de travail dans la vigne il en faudra encore beaucoup en cave. Ajoutez la mouche Drosophila suzukii qui pique avec ardeur les grains colorés au risque de les transformer en vinaigre. Et, hors des vignobles, les affaires Giroud ont soûlé les producteurs par les soupçons qu’elles ont fait naître, avant que ne surgisse ce vigneron de Tartegnin accusé d’avoir magouillé les quotas.

Lire la suite

08:40 Publié dans Vins | Tags : vin, vaud, lavaux | Lien permanent | Commentaires (1)

06/09/2014

Les dernières bulles de Gérard Depardieu

vin,france,vinC’est fou, tous ces acteurs qui se lancent dans le vin.

Lire la suite

08:00 Publié dans Testé pour vous, Vins | Tags : vin, france | Lien permanent | Commentaires (2)

04/09/2014

Des pinots en grand or

Le Mondial des pinots a livré son verdict hier en ouverture de Vinea, à Sierre.

Lire la suite

17:04 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, concours, pinot | Lien permanent | Commentaires (0)