15/03/2014

Le pinot noir version Pircher

vin,rouge,zurich,pinot noirLa diversité de la Suisse est magnifique. Prenez le pinot noir. Les Vaudois le veulent sur le fruit, les Valaisans ont une petite tendance à le griller au soleil, les Neuchâtelois font dans la fraîcheur.

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08:15 Publié dans Vins | Tags : vin, rouge, zurich, pinot noir | Lien permanent | Commentaires (0)

20/11/2009

Un vin élevé avec des levures centenaires

C'est une belle histoire que nous conte Terre&Nature cette semaine. Celle d'un vigneron zurichois qui a vinifié son vin avec des levures retrouvées dans une bouteille du domaine de... 1895. Explications.

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15:31 Publié dans Vins | Tags : vin, blanc, zurich | Lien permanent | Commentaires (4)