20.11.2009
Un vin élevé avec des levures centenaires
C'est une belle histoire que nous conte Terre&Nature cette semaine. Celle d'un vigneron zurichois qui a vinifié son vin avec des levures retrouvées dans une bouteille du domaine de... 1895. Explications.
15:31 Publié dans Vins | Lien permanent | Commentaires (4) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, blanc, zurich