02/09/2013

Château de Praz: quand Lavaux épouse le Vully

chateaudepraz.jpgLouis-Charles Bovard, de Cully, a rencontré Marylène Chervet, de Praz,  à Changins. Leur union dans le Vully donne de beaux vins

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25/02/2013

Ce beau pinot qui nous vient de l’Hôpital

pinot_veyssaz.jpgÇa fait toujours sourire, un domaine qui s’appelle Cru de l’Hôpital. Mais cela s’explique par l’histoire de ce domaine de Môtier, dans le Vully: depuis le XVe siècle, la Bourgeoisie de Morat – qui en est toujours propriétaire – destinait exclusivement ses vins à l’Hôpital de Morat.

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09:48 Publié dans Vins | Tags : vin, rouge, vully | Lien permanent | Commentaires (0)

18/08/2012

Le traminer se plaît si bien au Vully, et à Praz

vin_traminer_praz.jpgSi le Vully est réputé pour ses traminer, il le doit sans doute à deux Chervet, Louis et François. Les deux hommes, chacun sur son domaine, ont été parmi les premiers à planter du gewurztraminer, cette version aromatique du traminer, dans les années 70.

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08:15 Publié dans Vins | Tags : vin, blanc, vully | Lien permanent | Commentaires (0)

22/06/2012

Javet et Javet, Lugnorre: un vigneron né sur la frontière

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En créant une cave pour sauver le vignoble familial, le jeune Etienne Javet saute par-dessus les anciennes limites cantonales du Vully

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