13/07/2012
Manger thaïlandais sous les arbres de la place du Village de Grandvaux
En plein centre du village de Lavaux, le Café de la Place a connu sa période apéro vaudois, dont seuls les anciens se souviennent, puis une longue période chinoise, qui avait bonne réputation. Depuis le début de l’année, il est désormais thaïlandais, par la grâce de Samart Wasugree, qui a passé par le Jardin thaï de l’hôtel Alpha-Palmiers, à Lausanne.
08:00 Publié dans Restaurants exotiques | Tags : restaurant, lavaux, thaïlandais | Lien permanent | Commentaires (0)
12/09/2009
Du basilic, oui, mais du basilic thaï!
Parmi les souvenirs ramenés d’un voyage en Thaïlande, il y a sans doute le basilic thaï. Celui-ci n’a qu’une lointaine parenté avec notre basilic à nous. Si vous prenez le «holly basil», celui aux feuilles sombres et aux nervures légèrement violettes, vous découvrirez une palette incroyable d’arômes, entre un soupçon de menthe, un poil de réglisse, une touche d’anis, le tout dans un bouquet puissant. Cet ingrédient est indispensable au plat ci-après, puisqu’il s’agit justement de poulet au basilic thaï…
07:30 Publié dans Recettes | Tags : recette, poulet, exotique, thaïlandais | Lien permanent | Commentaires (1)
14/07/2008
Des nouilles au boeuf à ma façon

12:13 Publié dans Recettes | Tags : cuisine, recette, thaïlandais | Lien permanent | Commentaires (1)