22/03/2015

Maïs thaï: le beignet ne baignait pas

beignet.jpgOn aime bien son blog, à Bernard Laurance. Il paraît que son émission de cuisine sur Cuisine + est bien, mais on n’est pas abonné au bouquet TV. Et il sort régulièrement des bouquins variés, sans véritable ligne directrice autre que la facilité des recettes, comme la diversité de leurs origines. Nous, on s’est amusé de cette déclinaison thaïe de beignets au maïs et leur sauce multi-usage.

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10:25 Publié dans Livres, Recettes | Tags : recette, légume, thaï | Lien permanent | Commentaires (0)

15/02/2010

La belle aventure d'Oryza.asia

oryzaasia.jpgC’est une romance qui est née lentement mais sûrement, la romance qui lie Sébastien et Sarah Geiser-Lemoine à la cuisine asiatique. En 1999, les deux jeunes amoureux quittent le canton de Neuchâtel pour s’établir à Genève: c’est la découverte des cuisines exotiques. Puis, en 2004, premier voyage en Thaïlande, sac au dos, et premier choc: «J’étais sidérée de voir tant de gargotes et de cuisines à ciel ouvert, raconte Sarah. Nous passions des heures à arpenter les marchés locaux et à goûter 1001 spécialités.»

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19/05/2008

Quand le boeuf aime les noix de cajou

L'autre soir, j'avais des amis à la maison et j'ai refeuilleté un des innombrables bouquins de cuisine que j'achète en les trouvant sympa et que j'oublie sur mon étagère après... Là, je ne sais pas pourquoi, une recette m'a attiré et je me suis lancé. Le résultat? Les invités cobayes ont adoré, moi aussi. Et comme en plus c'est simplissime... Je vous la passe. Faites-en ce que vous voudrez...

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10:52 Publié dans Recettes | Tags : cuisine, recettes, thaï | Lien permanent | Commentaires (0)