15.08.2011
Alberto Herraiz a étudié la paella quinze ans pour en faire un art
Le chef espagnol émigré à Paris voue un culte à ce plat beaucoup plus complexe qu’il n’y paraît. Il en a créé 108 déclinaisons
13:51 Publié dans Livres, Recettes, Restaurants gastronomiques | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : cuisine, espagne, paella