20/06/2014
Claude Serex a créé l’œuf de Collomb de l’œnologue
08:44 Publié dans Vins | Tags : vin, oenologie, cave | Lien permanent | Commentaires (0)
04/11/2013
Une nouvelle façon de sentir le vin
Richard Pfister décrypte les arômes des crus avec les outils de la parfumerie pour obtenir une meilleure précision
17:19 Publié dans Livres, Vins | Tags : vin, parfum, livre, oenologie | Lien permanent | Commentaires (0)