28.04.2012
L’or du Capitole
A Signy, Jean-Robert et Guillaume Tecon cultivent 6,3 ha de vignes. Si le premier s’occupe beaucoup du musée agricole qu’il a créé, la vinification a été reprise par son fils Guillaume, revenu au Capitole en 2001.
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27.04.2012
Les Frères Dutruy, à Founex: les voyages forment la jeunesse
Depuis qu’ils ont repris les domaines familiaux, les deux frères l’ont étendu et bien modernisé
07:45 Publié dans Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, portrait, la côte
25.02.2012
A Lavigny, un Vallon séduisant
Tout est parti de l’arrière-grand-père Gustave, venu s’installer à Lavigny et y cultivant 2000 m2 de vignes. Son petit-fils Jacques quitte la Viticole d’Aubonne et fonde la cave en 1981.
08:15 Publié dans Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, rouge, la côte, vaud
11.11.2011
Au Club Nautique de Morges, la cuisine régate, mon capitaine
En été, l’endroit est pris d’assaut. Normal, c’est la plus belle terrasse de Morges, les pieds dans l’eau, d’où on peut admirer les progrès des enfants de l’Ecole de voile sur leur Optimist.
10:47 Publié dans Restaurants classiques | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note | Tags : restaurant, la côte, morges
29.10.2011
Un vin au nom Curieux
A Luins, la Cave de la Rose d’Or. C’est ici que Jean-Michel Walther, représentant la troisième génération, cultive sa passion pour le vin et son originalité.
08:35 Publié dans Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, la côte, blanc, vaud
25.10.2011
Le champion du vin bio vient toujours de Begnins
Le Grand Prix du vin suisse sacre une troisième fois Reynald Parmelin. Les vins vaudois se classent bien
23:49 Publié dans Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : grand prix du vin suisse, la côte
08.10.2011
Une pomme au cœur si rouge
A Rolle, André Tellenbach cultive ce fruit particulier, après de nombreuses années pour en retrouver l’arbre
07:50 Publié dans Terroirs | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : fruit, la côte, produit, terroirs
04.10.2011
Le GaultMillau 2012 distingue deux jeunes chefs vaudois
La Cuisinière de l’année est Maryline Nozahic, à Cheseaux- Noréaz, et le Petit Manoir, à Morges, est la Découverte 2012
15:00 Publié dans Restaurants gastronomiques | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : guide, gaultmillau, vaud, nord vaudois, la côte
24.09.2011
Modeste Vaudoise primée
C’est une histoire comme on les aime, celle d’un chasselas qui ne se prend pas pour un nectar question prix (8 fr. 50, c’est donné), et qui se retrouve au pinacle, parmi les six meilleurs de sa catégorie au Grand Prix du vin suisse.
07:50 Publié dans Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, blanc, la côte
19.08.2011
Raymond Paccot met ses vins en musique
Le célèbre vigneron de Féchy organise une soirée pour faire interpréter ses crus par quatre musiciens
07:52 Publié dans Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, vaud, la côte, agenda