10/05/2014

Les brebis font une belle glace

lait,glace,terroirsAvec leur délicieuse Brebisane, les frères Chevalley convainquent les amateurs

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08:30 Publié dans Produits, Terroirs | Tags : lait, glace, terroirs | Lien permanent | Commentaires (0)

13/04/2014

Balzac aime les glaces Loom

glace,take away,«Un homme est bien fort quand il s’avoue sa faiblesse», écrivait Honoré de Balzac dans La peau de chagrin.

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08/03/2014

Testé pour vous: la glace qui rend intelligent

benjerrry.jpgIl faut reconnaître aux américains Ben & Jerry’s, créateurs de glaces, un très gros talent marketing.

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30/03/2013

La saison des glaciers reprend à Lausanne

glace,LausanneA peine le printemps est-il annoncé que les glaciers artisanaux surgissent. A Lausanne, deux nouveaux.

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08:00 Publié dans Divers, Produits | Tags : glace, lausanne | Lien permanent | Commentaires (1)

01/12/2012

Les nougats bien au froid

dessert,glace,recetteVous êtes déjà à vous interroger sur votre dessert de Noël? Pourquoi chercher au loin alors que vous pourriez vous lancer dans un grand classique, le nougat glacé? Voici la version de David Wesmaël, meilleur ouvrier de France.

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11:47 Publié dans Moins 5, Recettes | Tags : dessert, glace, recette | Lien permanent | Commentaires (0)

01/09/2012

Testé pour vous: les glaces qui promettent l’amour

cremamore.jpgC’est la nouvelle gamme de glaces qu’a lancée Coop cet été. Fabriquées en Italie, ces CremAmore sont disponibles au détail dans le magasin de Crissier dans une belle palette de parfums.

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28/07/2012

La Mucca, à Ouchy, n’est pas vache avec ses glaces

lamucca.jpgTout a commencé à Genève lorsque Paolo Sottile a ouvert son premier Gelato Mania.

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24/12/2011

Testé pour vous:deux boules de bonheur

Moevenpick1.jpgBien sûr, on se fait avoir à chaque fois par les éditions limitées des glaces Mövenpick. On sait qu’on va les trouver un peu trop sucrées, un peu trop crémeuses, qu’elles vont flirter avec le haut de gamme de l’industriel, mais on essaie quand même parce que la marque est entrée dans l’ADN du Suisse moyen et qu’on a quand même de bonnes surprises.

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18/07/2011

Testé pour vous: des Avelines en version glacée

favarger.jpgBon, ici, il faut avouer qu’on a un petit faible pour les produits Favarger, surtout depuis que la maison s’est redynamisée en assumant sa production du tout au tout avec une vraie recherche d’authenticité.

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09:13 Publié dans Produits | Tags : produit, glace | Lien permanent | Commentaires (0)

11/06/2011

Paolo Gervasi: la glace en héritage du grand-père

gervasi.jpgPaolo Gervasi fabrique toujours des boules artisanales dans son laboratoire de La Conversion, une saga commencée en 1935. Et elles sont délicieuses.

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08:30 Publié dans Produits | Tags : produit, glace, lausanne | Lien permanent | Commentaires (0)

10/06/2011

Testé pour vous: Mövenpick va de Provence en Asie

moevenpick.jpgC’est un peu un rituel qui annonce l’été: les collections spéciales des glaces Mövenpick. 2011 est orientée voyage, avec deux nouvelles Créations, livrées uniquement en barquettes de 500 ml (305 ou 330 g).

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14:52 Publié dans Produits | Tags : glace | Lien permanent | Commentaires (0)

30/10/2010

Testé pour vous: les deux nouveaux parfums Mövenpick

movenpick.jpgMövenpick a pris l’habitude, chaque été et chaque hiver, de tester de nouveaux goûts sous l’appellation «édition limitée». Et l’hiver 2010 ne faillit pas à la tradition avec deux nouvelles glaces Winter Limited, qui jouent sur des notes cosy et légèrement exotiques et que nous avons dégustées.

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07:31 Publié dans Produits | Tags : glace, dessert | Lien permanent | Commentaires (1)

14/08/2010

Les sorbets, il faut que ça turbine!

glace_pain_epices.jpgMa vie a changé le jour où j’ai acheté une sorbetière. Pas l’ancienne, que vous faisiez tourner dans le congélateur, avec le câble électrique qui dépassait de la porte, les plus âgés d’entre nous s’en rappellent. Non, ces appareils où vous placez un bloc au congel’avant de l’intégrer à la machine au moment de turbiner. Depuis, on s’amuse, plutôt l’été, à glacer ce qui nous passe par la main.

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