22/02/2015
A Chailly/Montreux, l’amour des douceurs se crée en duo
Champions de pâtisserie, Patrick Bovon et Nadège Bonzon ont ouvert Le Duo Créatif
15:54 Publié dans Concours | Tags : pâtisserie, montreux, dessert | Lien permanent | Commentaires (0)
17/01/2015
Imbibons, imbibons le moelleux
C’est une recette que j’ai piquée au bon Laurent Mariotte, mais si, le beau gosse qui livre vite fait ses recettes sur TF1, celui qui a l’air de sortir d’une pub pour un brushing au point de distraire le téléspectateur du plat qu’il propose, souvent facile et bon. Là, c’est un moelleux à l’orange tellement simple et tellement… moelleux. Et quand même beaucoup plus léger qu’un moelleux au chocolat, non?
08:00 Publié dans Recettes | Tags : cuisine, pâtisserie, recette, dessert | Lien permanent | Commentaires (0)
20/12/2014
Des pécans sur l’érable
Que mes (formidables) amis canadiens amis me pardonnent: j’ai récupéré une de leurs recettes nationales, un gâteau goûteux et légèrement calorique. Il faut bien ça pour résister aux hivers de là-bas. Vous me direz que, pour le moment, la tempête de neige ne menace pas chez nous. Mais qu’importe. Il faut se préparer avec cette tarte noix de pécan-sirop d’érable!
09:00 Publié dans Moins 5, Recettes | Tags : recette, dessert, pâtisserie | Lien permanent | Commentaires (1)
06/09/2014
La magie du gâteau trois en un
C’est LA recette qui fait vibrer le monde des blogueurs gourmands ces temps, et ma chère fille me l’a fait goûter très gentiment. Le gâteau magique, c’est une seule préparation qui, par la grâce de la cuisson, aboutit à trois couches bien différentes dans le moule. Dessous, un flan; au milieu, une crème épaisse; et dessus, une génoise. Ensuite, les goûts se déclinent selon les inventions. Là, je vous donne celui à la vanille.
08:15 Publié dans Moins 5, Recettes | Tags : recette, dessert, pâtisserie, gâteau | Lien permanent | Commentaires (3)
03/05/2014
Un pamplemousse à la meringue
08:28 Publié dans Moins 5, Recettes | Tags : dessert, fruit, recette | Lien permanent | Commentaires (0)
02/05/2014
Les bons secrets de La Cuisine de Bernard
16:16 Publié dans Livres, Recettes | Tags : pâtisserie, dessert, recette | Lien permanent | Commentaires (1)
22/03/2014
Une soupe d’agrumes pour se rafraîchir
08:27 Publié dans Moins 5, Recettes | Tags : dessert, recette, fruit | Lien permanent | Commentaires (0)
08/03/2014
Testé pour vous: la glace qui rend intelligent
07:44 Publié dans Produits, Testé pour vous | Tags : glace, testé pour vous, dessert | Lien permanent | Commentaires (0)
13/12/2013
Un dessert de Noël qui allie agrumes et croquant
08:10 Publié dans Gastronomie, Recettes, Restaurants gastronomiques | Tags : dessert, recette, fruit, décotterd, noël | Lien permanent | Commentaires (0)
16/11/2013
Il n’est pas facile de trouver une datte
Je fais partie de la masse des gens qui aiment les dattes, mais je sais qu’il y en a une autre qui déteste. Dans certains pays, c’est un aliment de base tant sa concentration énergétique est exceptionnelle, riche en sucres, en vitamines et en fibres. Tout ça pour vous expliquer que ce dessert – moelleux aux dattes, sirop d’érable et noix de pécan – est à manger avec modération…
08:22 Publié dans Moins 5, Recettes | Tags : pâtisserie, dessert, recette, fruits | Lien permanent | Commentaires (3)
20/07/2013
Ma glace piña colada pour l'été
08:15 Publié dans Recettes | Tags : cuisine, recette, dessert | Lien permanent | Commentaires (1)
04/05/2013
Pour faire de vous la reine des desserts
08:15 Publié dans Moins 5, Recettes | Tags : cuisine, dessert, livre | Lien permanent | Commentaires (0)
30/03/2013
Un coup à souffler vos invités
08:21 Publié dans Recettes, Terroirs | Tags : pâtisserie, recette, dessert | Lien permanent | Commentaires (0)
28/01/2013
Les Français champions du monde de la pâtisserie
Toujours au Sirha, ce salon de la restauration et de l'hôtellerie qui se déroule à Lyon, les Français ont décroché la médaille d'or à la Coupe du monde de la pâtisserie.
21:22 Publié dans Concours | Tags : dessert, pâtisserie, concours | Lien permanent | Commentaires (0)
19/01/2013
Un ananas bien caramélisé
En hiver, quand le froid pétille, on s’autorise quelques entorses à notre habitude locavore. Locavore? Ça veut dire manger local et c’est à la mode. Bref, tout ça pour vous servir cette petite recette d’ananas caramélisé au rhum que j’avais découverte à l’époque dans Petits plats végétariens (Ed. Marabout). C’est vite fait et sympa.
08:30 Publié dans Moins 5, Recettes | Tags : cuisine, recette, dessert, fruit | Lien permanent | Commentaires (0)
12/01/2013
Les florentins qu’on fait à la maison
08:20 Publié dans Livres, Moins 5, Recettes | Tags : dessert, pâtisserie, gâteau | Lien permanent | Commentaires (1)
15/12/2012
Mes «re-pains» d’épices
La meilleure moitié de moi-même était contente des pains d’épices présentés ici la semaine dernière mais… elle les trouvait un poil secs. Elle s’est donc mise en chasse d’une nouvelle recette et voici le résultat réussi de sa quête, mix entre Betty Bossi et expérience personnelle.
08:30 Publié dans Moins 5, Recettes | Tags : dessert, pâtisserie, noël | Lien permanent | Commentaires (1)
14/12/2012
Découverte de l’année, Georges Lelièvre vous propose son menu de Noël
08:43 Publié dans Gastronomie, Recettes, Restaurants gastronomiques | Tags : menu, noël, recette, entrée, plat, dessert | Lien permanent | Commentaires (0)
01/12/2012
Les nougats bien au froid
11:47 Publié dans Moins 5, Recettes | Tags : dessert, glace, recette | Lien permanent | Commentaires (0)
30/09/2012
Le dernier moment de prendre un pruneau
17:31 Publié dans Recettes | Tags : dessert, recette, fruit | Lien permanent | Commentaires (2)