05/07/2010
Malgré la biodiversité, j'aime bien l'écrevisse américaine
11:01 Publié dans Produits, Terroirs | Tags : crustacés, léman | Lien permanent | Commentaires (2)
Ça pourrait être piri piri
Puisque je vous parle d’écrevisses ci-après, j’ai eu une envie irrépressible (pas facile, l’orthographe d’irrépressible, non?) de crustacés. Et, culinairement parlant, je cède trop souvent à mes envies. Et voilà que je tombe sur ces crevettes piri piri dans un gros bouquin Larousse plein de recettes simplissimes, Petits dîners entre amis. Et je me dis qu’on pourrait remplacer les crevettes par des écrevisses, au besoin, même si le côté pimenté risquait d’abîmer la saveur délicate du crustacé lacustre. Faites comme vous voulez (comme d’habitude).
10:50 Publié dans Moins 5, Recettes | Tags : cuisine, recette, crustacés | Lien permanent | Commentaires (0)