15/02/2015
Benoît Carcenat a conquis son titre de Meilleur Ouvrier
Le sous-chef de l’Hôtel-de-Ville de Crissier pourra désormais porter le col tricolore du MOF, distinction très dure à obtenir
18:20 Publié dans Concours, Restaurants gastronomiques | Tags : violier, crissier, gastronomie, concours | Lien permanent | Commentaires (1)
22/10/2014
Les vaudois sont les rois des mousseux suisses
09:09 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, concours | Lien permanent | Commentaires (0)
04/09/2014
Des pinots en grand or
Le Mondial des pinots a livré son verdict hier en ouverture de Vinea, à Sierre.
17:04 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, concours, pinot | Lien permanent | Commentaires (0)
11/08/2014
Les Vaudois moins présents au Grand Prix du vin suisse 2014
Le Grand Prix du vin suisse a réuni moins de vins cette année qu'en 2013: plus de 2800 échantillons cette année contre 3097 l'an dernier, sans doute pour cause de millésime compliqué. Au final, ce sont toujours les Valaisans qui gagnent au nombre de médailles, ce qui est logique pour le plus grand canton viticole suisse: 133 médailles d'or, devant les 71 vaudoises (77 en 2013), 20 tessinoises, 15 grisonnes, 13 zurichoises, 11 genevoises et 9 neuchâteloises.
12:18 Publié dans Concours, Vins | Tags : vn, vaud, suisse, concours | Lien permanent | Commentaires (3)
18/07/2014
Chez Jean-Luc Blondel, à Cully, le chasselas est au coeur de l'ADN
14:29 Publié dans Portrait, Vins | Tags : vin, chasselas, lavaux, concours, ovv | Lien permanent | Commentaires (1)
10/07/2014
Moins de crus et moins de médailles pour un millésime difficile
16:30 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, vaud, concours, ovv | Lien permanent | Commentaires (0)
12/06/2014
Le nouveau chocolat lausannois de Nessi prend le M2
17:14 Publié dans Concours | Tags : concours, chocolat, lausanne | Lien permanent | Commentaires (0)
01/05/2014
Le ridicule assumé des "meilleurs restaurants du monde"
Certains m'ont demandé pourquoi je n'avais pas affiché le prétendu classement des meilleurs restaurants du monde. La réponse est simple: c'est de la foutaise et du n'importe quoi.
11:17 Publié dans Gastronomie, Restaurants gastronomiques, Restaurants tendance | Tags : restaurant, concours | Lien permanent | Commentaires (5)
14/03/2014
Un nouveau champion dans les cuisines de Violier
10:30 Publié dans Concours, Gastronomie | Tags : concours, gastronomie, violier | Lien permanent | Commentaires (0)
14/12/2013
Chez Stuby, un pâté tout en délicatesse
La fabrication des Stuby, à Vevey, a remporté le Prix Délicatesse au concours national des bouchers
09:14 Publié dans Concours, Produits, Terroirs | Tags : charcuterie, vevey, concours, pâté | Lien permanent | Commentaires (3)
05/12/2013
Les Etoiles du Valais 2013 sont connues
La finale des Etoiles d'or du Valais, qui récompense les meilleurs vins de la Sélection cantonale de l'Interprofession, sont désormais connus. Les voici par catégories.
17:13 Publié dans Vins | Tags : vin, concours, valais | Lien permanent | Commentaires (1)
30/10/2013
Les vins vaudois récoltent une pluie de récompenses au Grand Prix suisse
10:23 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, concours, rouge, rosé, blanc, vaud | Lien permanent | Commentaires (1)
26/07/2013
Les meilleures papilles du monde sont restées sensibles
08:38 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, concours, sommelier | Lien permanent | Commentaires (0)
12/07/2013
De beaux chasselas primés au Mondial
La 2e édition du concours de ce cépage récompense un vin allemand et beaucoup de crus vaudois
09:03 Publié dans Vins | Tags : vin, concours, chasselas | Lien permanent | Commentaires (0)
28/06/2013
Vins: un été à déguster
Concours et fêtes autour du vin sont à l’agenda
08:57 Publié dans Vins | Tags : vin, concours, vaud | Lien permanent | Commentaires (0)
16/05/2013
Des merlots médaillés d'ici et d'ailleurs
Le palmarès du 3e Mondial du Merlot et assemblages vient de tomber, et consacre cette fois des vins tessinois, parmi les 320 échantillons, de 160 producteurs et 17 pays (même si la majorité est suisse). Les Vaudois font trois médailles d'or et sept d'argent.
12:33 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, concours, merlot | Lien permanent | Commentaires (0)
06/05/2013
Norbert le Top Chef cache sa sensibilité sous les rires
09:45 Publié dans Concours, Gastronomie | Tags : top chef, norbert, concours | Lien permanent | Commentaires (0)
01/05/2013
Le top 50 mondial des restaurants fait polémique
16:14 Publié dans Concours, Gastronomie | Tags : concours, rocca, 50 best restaurant | Lien permanent | Commentaires (0)
06/02/2013
Une recette d'agneau pour décrocher un repas au Pont de Brent
16:25 Publié dans Concours, Restaurants gastronomiques | Tags : restaurant, concours, décotterd | Lien permanent | Commentaires (0)
28/01/2013
Les Français champions du monde de la pâtisserie
Toujours au Sirha, ce salon de la restauration et de l'hôtellerie qui se déroule à Lyon, les Français ont décroché la médaille d'or à la Coupe du monde de la pâtisserie.
21:22 Publié dans Concours | Tags : dessert, pâtisserie, concours | Lien permanent | Commentaires (0)