Le blog de Dave

Sirop, gelée ou beurre: la fleur rouge des Amérindiens est pleine de vertus

Grâce à Brigida Clément, les biscuits ont gagné en formes et en originalité

Le passionné français fournit à Anne-Sophie Pic des raretés que la cheffe de Valence utilise comme ingrédient dans ses plats. Rencontre à Lausanne

Les artisans réalisent leurs pièces tout à la main. Exemple chez Zurcher, à Montreux

Le soda le plus célèbre du monde se vend un peu moins dans sa version classique, bourrée de sucre jusqu’à la saturation. Après ses versions zéro calorie (Light ou Zero), le géant d’Atlanta veut attaquer le marché du «naturel» en sortant une version habillée de vert, baptisée Life.

Au marché, le jeune homme propose des merveilles italiennes avec passion

La Boucherie de la Venoge, à Cossonay, décline les belles charcuteries depuis 1983. La jeune génération est déjà là

Le labo de la Feuillantine, à Gland, est ouvert sur le magasin et le tea-room

Thierry Grand est un roi de la spécialité au safran. Il va même lancer tout bientôt un mélange tout prêt pour la faire soi-même à la maison

Les Veveysans de HFL ont mis quinze ans à sélectionner et multiplier cette prune au goût unique

Les chalets vaudois qui en fabriquent organisent leurs dixièmes portes ouvertes fromagères

C’est la nouveauté que Coca-Cola lance en Suisse ce printemps: des «boissons rafraîchissantes avec de la pulpe», des Cappy Pulpy.

Les Lausannois en mal de cadeaux connaissent bien la boutique Particules en suspension, et ses objets jeunes et branchés.

Avec leur délicieuse Brebisane, les frères Chevalley convainquent les amateurs

Les Pertuiset ont lancé bisque d’écrevisse, soupe de poisson ou rillettes de féra. Des délices

Véronique Marolle a quitté son travail pour se consacrer à sa passion. Elle rentre du Salon du chocolat de Zurich

Les éleveurs de chèvres se sont associés aux chefs Ravet pour promouvoir la viande saine de leurs élevages

Rolf Chapuis travaille à l’ancienne ses produits vendus sur les étals vaudois

En ouvrant UMA à Lausanne, l’Indien raconte de belles histoires autour des graines et des feuilles qui font notre vie