21/05/2015

L’artisan discret qui structure les Caves ouvertes

joss.jpgAvant la manifestation du week-end de Pentecôte, portrait de Nicolas Joss, directeur de l’Office des vins vaudois.

Lire la suite

13:21 Publié dans Divers, Portrait, Vins | Tags : vin, vaud, ovv | Lien permanent | Commentaires (0)

22/02/2015

Le Coca se met au vert... et alors?

coca.jpgLe soda le plus célèbre du monde se vend un peu moins dans sa version classique, bourrée de sucre jusqu’à la saturation. Après ses versions zéro calorie (Light ou Zero), le géant d’Atlanta veut attaquer le marché du «naturel» en sortant une version habillée de vert, baptisée Life.

Lire la suite

20/12/2014

Une gamme de produits nés à la vigne

PMA0954.jpgLe vigneron Gilles Wannaz utilise la plante dans une gamme de produits qui respectent son concept de biodynamie

Lire la suite

10:00 Publié dans Divers, Produits, Vins | Tags : vin, produit, lavaux | Lien permanent | Commentaires (0)

28/11/2014

Trois amis et 800 copains pour lancer un bar à vin

10355649_806574219373151_9021071050494912043_o.jpgUne opération de crowdfunding veut ouvrir Ta Cave au printemps prochain. Les financiers auront droit à l’apéro à vie

Lire la suite

11:15 Publié dans Divers, Gastronomie, Vins | Tags : vin, lausanne, bar | Lien permanent | Commentaires (0)

17/10/2014

A 60 ans, la Confrérie du Guillon n’a jamais été aussi bien lancée

_CD11212.jpgL’association qui illustre le vin vaudois croule sous les réservations à ses célèbres ressats. Mais cela ne lui monte pas à la tête

Lire la suite

16:36 Publié dans Divers, Vins | Tags : vin, vaud, guillon, confrérie | Lien permanent | Commentaires (1)

06/09/2014

La cuchaule, une icône de la Bénichon

cuchaule.jpgThierry Grand est un roi de la spécialité au safran. Il va même lancer tout bientôt un mélange tout prêt pour la faire soi-même à la maison

Lire la suite

30/06/2014

Les arènes d'Avenches vont accueillir deux repas romains

avenches,broye,romain,rabaeyPhilippe Ligron, Gérard Rabaey et leurs amis de Conte-Goûts Julien Lerouxel et Gabriel Serrero vont reconstituer deux orgies – au sens original du mot – dans la cité latine

Lire la suite

20/06/2014

Le Moulin de Cugy ouvre ses portes

moulinCugy.jpgLa vénérable bâtisse superbement rénovée fait une opération de séduction samedi 21 juin 2014

Lire la suite

14/06/2014

De retour chez les artisans

balade.jpgNos balades 24 Terroirs sont de retour. La première part de Begnins

Lire la suite

08:30 Publié dans Divers, Terroirs, Vins | Tags : vin, terroir, balade | Lien permanent | Commentaires (0)

29/05/2014

Un visa pour les Caves ouvertes vaudoises

cavesouvertes.jpgPlusieurs nouveautés vont enrichir la manifestation qui permettra de visiter plus de 300 caves pendant le week-end de Pentecôte

Lire la suite

08:00 Publié dans Divers, Vins | Tags : vin, vaud, ovv | Lien permanent | Commentaires (0)

09/05/2014

Le BAM joue la voie des saveurs

Le train de La Côte fait plusieurs offres autour de la Voie des sens

Lire la suite

07:47 Publié dans Divers | Tags : terroir | Lien permanent | Commentaires (0)

03/05/2014

Laurène et son petit triporteur gourmand

marché,épicerie,portrait,morges,pully,veveyElle parcourt les marchés avec ses bons produits et amène même l’apéro

Lire la suite

Testé pour vous: whisky et futebol

alcool,brésilJe ne sais pas si c’est mon imagination, mais j’ai l’impression qu’on va beaucoup parler de Brésil ces prochaines semaines.

Lire la suite

25/01/2014

On a dégusté: le retour de Romanette

romanette.jpgLa recette de cette limonade naturelle au citron était née en 1938 à Romanel-sur-Lausanne.

Lire la suite

30/12/2013

Max Mulhaupt, un goût simple pour des produits de luxe

portrait,comestible,fêtesPortrait du détaillant en comestibles qui fournit beaucoup de chefs romands (photo Florian Cella)

Lire la suite

28/12/2013

Les intolérants ont droit aux douceurs

odelices_lucens.jpgCaroline Najar lance une boulangerie spécialisée en pains et pâtisseries sans lactose ni gluten. Et c’est bon!

Lire la suite

14/12/2013

Chez Uma: des épices et de l’âme

épices,lausanneEn plein milieu du centre commercial Metropole 2000, à Lausanne, Adil Nowburth apporte depuis quelques semaines de l’âme avec ses épices et ses explications.

Lire la suite

07:00 Publié dans Divers, Produits | Tags : épices, lausanne | Lien permanent | Commentaires (0)

05/10/2013

L’Italie qui aime les herbes

alcool,testé pour vousQuand on vous propose un verre de «liqueur de la sorcière», ça ne se refuse pas.

Lire la suite

09/09/2013

La bruyante naissance des barriques

tonnelier.jpgAvant le silence des caves, les fûts connaissent le martèlement des tonneliers et la chaleur du feu. Visite chez Cadus, en Bourgogne, où naissent 16 000 pièces chaque année

Lire la suite

10:30 Publié dans Divers, Vins | Tags : vin, barrique, tonneau, france, fût | Lien permanent | Commentaires (0)

SwissTasting veut vendre la suissitude aux gourmets

Lancée par deux libéraux-radicaux, la start-up promeut vins, chocolats et fromages aux étrangers

Lire la suite

10:20 Publié dans Divers | Tags : commerce, chocolat, fromage, vin | Lien permanent | Commentaires (0)