22/02/2015
A Chailly/Montreux, l’amour des douceurs se crée en duo
Champions de pâtisserie, Patrick Bovon et Nadège Bonzon ont ouvert Le Duo Créatif
15:54 Publié dans Concours | Tags : pâtisserie, montreux, dessert | Lien permanent | Commentaires (0)
15/02/2015
Benoît Carcenat a conquis son titre de Meilleur Ouvrier
Le sous-chef de l’Hôtel-de-Ville de Crissier pourra désormais porter le col tricolore du MOF, distinction très dure à obtenir
18:20 Publié dans Concours, Restaurants gastronomiques | Tags : violier, crissier, gastronomie, concours | Lien permanent | Commentaires (1)
22/10/2014
Les vaudois sont les rois des mousseux suisses
09:09 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, concours | Lien permanent | Commentaires (0)
05/09/2014
La vraie vie du chef Carlo Crisci racontée comme dans un roman
10:21 Publié dans Concours, Gastronomie, Livres, Restaurants gastronomiques | Tags : livre, semaine du goût, crisci | Lien permanent | Commentaires (3)
04/09/2014
Des pinots en grand or
Le Mondial des pinots a livré son verdict hier en ouverture de Vinea, à Sierre.
17:04 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, concours, pinot | Lien permanent | Commentaires (0)
11/08/2014
Les Vaudois moins présents au Grand Prix du vin suisse 2014
Le Grand Prix du vin suisse a réuni moins de vins cette année qu'en 2013: plus de 2800 échantillons cette année contre 3097 l'an dernier, sans doute pour cause de millésime compliqué. Au final, ce sont toujours les Valaisans qui gagnent au nombre de médailles, ce qui est logique pour le plus grand canton viticole suisse: 133 médailles d'or, devant les 71 vaudoises (77 en 2013), 20 tessinoises, 15 grisonnes, 13 zurichoises, 11 genevoises et 9 neuchâteloises.
12:18 Publié dans Concours, Vins | Tags : vn, vaud, suisse, concours | Lien permanent | Commentaires (3)
10/07/2014
Moins de crus et moins de médailles pour un millésime difficile
16:30 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, vaud, concours, ovv | Lien permanent | Commentaires (0)
04/07/2014
Le Vully venge l’honneur suisse au Mondial du chasselas
Après la victoire allemande de 2013, le trophée du concours de vins est remis au Domaine Chervet, à Praz.
19:00 Publié dans Agenda, Concours, Vins | Tags : vin, blanc, chasselas | Lien permanent | Commentaires (1)
12/06/2014
Le nouveau chocolat lausannois de Nessi prend le M2
17:14 Publié dans Concours | Tags : concours, chocolat, lausanne | Lien permanent | Commentaires (0)
02/06/2014
Les 99 chasselas de Jérôme Aké Béda
Ceux qui sont passés ces dernières années à l'Auberge de l'Onde, à Saint-Saphorin (Lavaux), connaissent l'amour qui lie le médiatique sommelier ivoirien Jérôme Aké Béda au chasselas suisse. Une alliance incongrue entre un personnage haut en couleur, bavard, enthousiaste, drôle et un cépage discret, neutre, tout de retenue. Aujourd'hui, le premier publie un livre, "Les 99 chasselas à boire avant de mourir", un choix ultime de millésimes et de producteurs.
15:53 Publié dans Concours, Livres, Vins | Tags : vin, blanc, chasselas, livre | Lien permanent | Commentaires (0)
20/05/2014
Les Vaudois font fort au Mondial du Merlot
Le Mondial du Merlot & assemblages 2014 a attribué ses médailles. L'or a été remporté 32 fois, dont 20 en Suisse (9 au Tessin, 6 pour Vaud et 5 pour le Valais). Le meilleur merlot pur suisse est le Clos de la George 2011, à Yvorne, AOC Chablais, de la maison rolloise Hammel. (Photo de gauche à droite: Pierre-Yves Poget, de la cave Mirabilis, Rodrigo Banto, d'Uvavins, François Murisier, président de Vinea, Charles Rolaz, d'Hammel, Gérald Vallélian, des Faverges, et un inconnu de nos services...)
14:29 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, rouge, vaud, valais, suisse | Lien permanent | Commentaires (0)
14/03/2014
Un nouveau champion dans les cuisines de Violier
10:30 Publié dans Concours, Gastronomie | Tags : concours, gastronomie, violier | Lien permanent | Commentaires (0)
14/12/2013
Chez Stuby, un pâté tout en délicatesse
La fabrication des Stuby, à Vevey, a remporté le Prix Délicatesse au concours national des bouchers
09:14 Publié dans Concours, Produits, Terroirs | Tags : charcuterie, vevey, concours, pâté | Lien permanent | Commentaires (3)
30/10/2013
Les vins vaudois récoltent une pluie de récompenses au Grand Prix suisse
10:23 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, concours, rouge, rosé, blanc, vaud | Lien permanent | Commentaires (1)
09/08/2013
Belle présence vaudoise au Grand Prix du vin suisse
Les résultats du Grand Prix du vin suisse sont tombés, et les Vaudois y tiennent plus que leur rang, que ce soit au niveau des médailles ou à celui des finales. Quant aux podiums de chaque catégorie, il faudra encore attendre le 29 octobre prochain.
15:03 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, blanc, rouge | Lien permanent | Commentaires (1)
03/08/2013
Dégusté: la bonne initiative de la commune d’Aigle
08:10 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, blanc, chablais, chasselas | Lien permanent | Commentaires (0)
27/07/2013
Un Lutry qui rappelle son Lavaux
08:10 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, blanc, chasselas, lavaux | Lien permanent | Commentaires (0)
26/07/2013
Les meilleures papilles du monde sont restées sensibles
08:38 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, concours, sommelier | Lien permanent | Commentaires (0)
20/07/2013
Luc Pellet: de Saint-Livres jusqu’au monde
07:39 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, vaud, chasselas | Lien permanent | Commentaires (0)
18/07/2013
La Sélection des vins vaudois donne davantage de trophées
Cette année, la Sélection des vins vaudois a innové et élargi le nombre de ses catégories. Jean-Marc Favez, du Domaine des Curtis, obtient la meilleure note absolue pour son Merlot 2011.