26/04/2014

Dégusté pour vous: de belles négrettes au Fronton

Au nord de Toulouse, le Frontonnais est un des plus anciens vignobles de France, cultivé déjà au Ve siècle sur les anciennes terrasses du Tarn. Au XIIe, l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem, qui en est propriétaire, y introduit un cépage spécifique, la négrette, peut-être liée au mavro de Chypre d’où l’auraient ramenée les chevaliers de l’ordre.vin,rouge,france,languedoc-roussillon

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19/04/2014

Belles cuvées au Mas Amiel

masamiel.jpgOn vous a déjà parlé ici du Mas Amiel, ce domaine du Roussillon que développe Olivier Decelle, l’ex-patron de Picard Surgelés.

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17/04/2014

Le vigneron qui travaille avec les trois cuisiniers de Crissier

vin,girardet,rochat,violier,blanc,chasselasGirardet, Rochat et enfin Violier ont élaboré leur cuvée chez Raymond Paccot. Un repas exceptionnel les réunira les quatre

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13/04/2014

Pesquié, un château qui monte près du Ventoux

vin,rouge,côtes-du-rhôneQuand le gourou Robert Parker donne 92 points à un vin des Côtes-du-Ventoux, vendu moins de 13 francs, c’est impressionnant. Pour lui, «Terrasses 2012 offre (…) un rapport qualité-prix impressionnant».

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07/04/2014

Le Larzac, tous en terrasses

C’est l’histoire de trois passionnés de vins du Sud-Ouest, si passionnés qu’ils se sont mis à en importer depuis dix ans à côté de leur métier, à l'enseigne de Queribus Vins.

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01/04/2014

Le tokaj vit bien sa Renaissance

tokaj.jpgDepuis vingt ans, la plus célèbre région de Hongrie fait revivre le «vin des rois». En particulier par l’association Renaissance

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11:17 Publié dans Vins | Tags : vin, hongrie, vin doux, blanc | Lien permanent | Commentaires (1)

22/03/2014

Le Paradoxe d’un chasselas sans malo

vin,blanc,chasselas,lavauxChez les Vogel, au Domaine Croix-Duplex, à Grandvaux, on aime le chasselas. Tellement qu’on en produit neuf différents.

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21/03/2014

"Vino Business" secoue le monde feutré de Bordeaux

vin,livre,bordeauxLe livre d’Isabelle Saporta lui a déjà valu une plainte du propriétaire d’Angelus

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17:15 Publié dans Livres, Vins | Tags : vin, livre, bordeaux | Lien permanent | Commentaires (0)

Lavaux Passion veut fêter sa culture et sa viticulture

vin,lavaux,manifestationLes vignerons de Lavaux et le patrimoine Unesco s’associent pour un week-end de promotion de la région et de ses vins

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17:14 Publié dans Vins | Tags : vin, lavaux, manifestation | Lien permanent | Commentaires (0)

15/03/2014

Le pinot noir version Pircher

vin,rouge,zurich,pinot noirLa diversité de la Suisse est magnifique. Prenez le pinot noir. Les Vaudois le veulent sur le fruit, les Valaisans ont une petite tendance à le griller au soleil, les Neuchâtelois font dans la fraîcheur.

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08:15 Publié dans Vins | Tags : vin, rouge, zurich, pinot noir | Lien permanent | Commentaires (0)

08/03/2014

Mettons l'Ombrie en lumière

arquata.jpgL’Ombrie, cette province italienne qui entoure Pérouse, au centre de la Botte, est parfois mésestimée.

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07:53 Publié dans Testé pour vous, Vins | Tags : vin, rouge, italie | Lien permanent | Commentaires (0)

03/03/2014

Les vertus portugaises des touriga

vin,rouge,portugalAyant eu la chance de travailler une année et demie à Lisbonne en compagnie de passionnés de vins, j’ai pu y découvrir des crus d’une belle qualité, plutôt costauds et rustiques, à l’image de deux des cépages locaux, la touriga nacional et la touriga franca, qui en est un des enfants.

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28/02/2014

Cave de Bonvillars: l’alliance réussie du feu et du vin

cvb.jpgLa symbiose parfaite entre la directrice Sylvie Mayland et l’œnologue Olivier Robert donne de beaux résultats dans cette cave ressuscitée

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23/02/2014

Assemblage Céleste à Bursins

Celeste_Bursins.jpgIl a beau s’appeler le Domaine Delaharpe, ce sont bien les Menthonnex qui le cultivent depuis quatre générations. Un de ces domaines typiques de La Côte, où, historiquement, agriculture et viticulture se côtoyaient au gré des terrains.

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Le pinot noir ciselé de Louis Fonjallaz

Fonjallaz_SpiraNera2011.jpg

La première trace d’un Fonjallaz vigneron à Epesses remonte à 1552. La dynastie s’est prolongée, de Patrick à Pierre, ou au cousin de ce dernier, Etienne, qui a agrandi son petit domaine par des achats au cours des années 1980, y compris 6500 m2 à Saillon (VS).

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Les vins suisses de mer Noire

Burnier_Sotchi.jpgRenaud et Marina Burnier, du Vully, ont monté un domaine de 48 ha à 300 km de Sotchi, avec de beaux crus

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15:44 Publié dans Vins | Tags : vin, rouge, blanc, russie | Lien permanent | Commentaires (0)

28/01/2014

Raphaël Garcia à la tête de Provins

vin,valaisQuinze jours à peine après l'éviction surprise de Roland Vergères, le directeur de Provins, le conseil d'administration a nommé à sa place Raphaël Garcia, actuel directeur du FVS qui gère la Foire du Valais et le CERM de Martigny.

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13:52 Publié dans Vins | Tags : vin, valais | Lien permanent | Commentaires (3)

25/01/2014

Un Robin qui travaille bien ses bois

robin_mai.jpgLes Ours habitent à Dully, dans le domaine que cultive Robin Mani, troisième génération installée sur ces coteaux face au lac.

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24/01/2014

Pierre Monachon, à Rivaz, un vigneron nommé bonheur

pierre_monachon.jpgLe président du label Terravin et syndic de Rivaz s’émerveille toujours de la vie et de son métier

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18/01/2014

Un Portaroux tout en délicatesse

portaroux.jpgSur les hauts d’Aran-Villette, Jean-Daniel Porta a sans doute un des plus beaux carnotzets de la région, dont le vitrage offre toute la beauté du Léman aux visiteurs.

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