22/08/2014

Des accords en bateau pour Lavaux Passion

WinePairing.JPGLes sommeliers ont peaufiné leurs accords mets-vins pour la manifestation culliérane, servis sur le Lausanne

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18/07/2014

Chez Jean-Luc Blondel, à Cully, le chasselas est au coeur de l'ADN

blondel1.jpgSon Calamin a obtenu la meilleure note de la Sélection des vins vaudois. Ses chasselas sont habitués à la gloire

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10/07/2014

Moins de crus et moins de médailles pour un millésime difficile

vin,vaud,concours,ovvLe millésime 2013, petit en quantité, a fait baisser le nombre de vins présentés à la Sélection des vins vaudois, et donc le nombre de médailles. Mais la qualité est quand même au rendez-vous. Jean-Luc Blondel, de Cully, et son Arpège 2013 Calamin Grand Cru obtient la meilleure note absolue.

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16:30 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, vaud, concours, ovv | Lien permanent | Commentaires (0)

04/07/2014

Le Vully venge l’honneur suisse au Mondial du chasselas

Après la victoire allemande de 2013, le trophée du concours de vins est remis au Domaine Chervet, à Praz.

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19:00 Publié dans Agenda, Concours, Vins | Tags : vin, blanc, chasselas | Lien permanent | Commentaires (1)

21/06/2014

Un cabernet pour faire taire les grenouilles

roliebot.jpgDrôle de nom que ce Domaine de Roliebot, à Mont-sur-Rolle. Il vient de l’époque où les terrains alors marécageux y abritaient de nombreux crapauds, qu’on appelle bot en vaudois. A force qu’on y roille (tape) sur les crapauds, l’endroit a pris ce nom.

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20/06/2014

Claude Serex a créé l’œuf de Collomb de l’œnologue

ClaudeSerexOeuf.jpgComme des barriques ou des œufs en béton, cette nouvelle cuve en plastique doit permettre de mieux vinifier ou élever des vins

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08:44 Publié dans Vins | Tags : vin, oenologie, cave | Lien permanent | Commentaires (0)

14/06/2014

De retour chez les artisans

balade.jpgNos balades 24 Terroirs sont de retour. La première part de Begnins

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08:30 Publié dans Divers, Terroirs, Vins | Tags : vin, terroir, balade | Lien permanent | Commentaires (0)

Les frères Badan font voyager les sens

badan.jpgC’est un beau domaine qu’ont les frères Badan, à Aigle. Avec quinze hectares de vignes réparties entre Yvorne, Aigle, Ollon et Bex, Didier et Cédric Badan font la part belle au chasselas, qui occupe la moitié de la surface.

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02/06/2014

Les 99 chasselas de Jérôme Aké Béda

vin,blanc,chasselas,livreCeux qui sont passés ces dernières années à l'Auberge de l'Onde, à Saint-Saphorin (Lavaux), connaissent l'amour qui lie le médiatique sommelier ivoirien Jérôme Aké Béda au chasselas suisse. Une alliance incongrue entre un personnage haut en couleur, bavard, enthousiaste, drôle et un cépage discret, neutre, tout de retenue. Aujourd'hui, le premier publie un livre, "Les 99 chasselas à boire avant de mourir", un choix ultime de millésimes et de producteurs.

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15:53 Publié dans Concours, Livres, Vins | Tags : vin, blanc, chasselas, livre | Lien permanent | Commentaires (0)

29/05/2014

Un visa pour les Caves ouvertes vaudoises

cavesouvertes.jpgPlusieurs nouveautés vont enrichir la manifestation qui permettra de visiter plus de 300 caves pendant le week-end de Pentecôte

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08:00 Publié dans Divers, Vins | Tags : vin, vaud, ovv | Lien permanent | Commentaires (0)

27/05/2014

A Mont-sur-Rolle, un Crochet bien droit

crochet.jpgLes Domaines familiaux de la maison rolloise Hammel produisent de fort belles choses. On a pu encore en juger la semaine dernière, puisque trois des six médailles d’or vaudoises du Mondial du merlot et assemblage leur ont été décernées.

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24/05/2014

Un Francey bien de chez nous

vin,blanc,rouge,vaud,chasselas,lavauxIl y a chez Christophe Francey une valeur bien établie, celle de la fidélité à un passé qui lui est cher. Il a repris en 2001 le domaine de Chexbres de son grand-père Roger Barbey, dont le nom figure toujours sur les étiquettes.

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23/05/2014

Les vins vaudois ont amélioré leur notoriété à Saint-Pétersbourg

vin,vaud,export,russiePour sa troisième tournée, l’Office des vins vaudois a profité des 200 ans des relations diplomatiques entre la Suisse et la Russie. Plus que des ventes, il y cherchait de l'image de marque.

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08:00 Publié dans Vins | Tags : vin, vaud, export, russie | Lien permanent | Commentaires (2)

21/05/2014

Les "interdits" de la RTS sur l'affaire Giroud sont édifiants

La RTS diffuse aujourd'hui les deux reportages que Dominique Giroud avait réussi à faire interdire dans un premier temps, avant que les mesures soient levées. L'enquête est édifiante sur les méthodes du négociant valaisan dans ses affaires fiscales (le volet Saint-Saphorin n'est pas évoqué ici).

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15:32 Publié dans Vins | Tags : vin, valais, giroud | Lien permanent | Commentaires (0)

20/05/2014

Une nouvelle "corporate identity" pour les vins suisses

vin,suisseRegardez bien cette petite image à droite: elle n'a l'air de rien mais elle porte la signature d'un tout grand. Car c'est à Tyler Brûlé, le pape du design, le fondateur du magazine culte Wallpaper, qu'on la doit. Ou en tout cas à son équipe Winkreative. C'est la nouvelle corporate identity des vins suisses, commandée par Swiss Wine Promotion et lancée aujourd'hui au Metropol de Zurich avec faste.

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14:44 Publié dans Vins | Tags : vin, suisse | Lien permanent | Commentaires (9)

Les Vaudois font fort au Mondial du Merlot

vin,rouge,vaud,valais,suisseLe Mondial du Merlot & assemblages 2014 a attribué ses médailles. L'or a été remporté 32 fois, dont 20 en Suisse (9 au Tessin, 6 pour Vaud et 5 pour le Valais). Le meilleur merlot pur suisse est le Clos de la George 2011, à Yvorne, AOC Chablais, de la maison rolloise Hammel. (Photo de gauche à droite: Pierre-Yves Poget, de la cave Mirabilis, Rodrigo Banto, d'Uvavins, François Murisier, président de Vinea, Charles Rolaz, d'Hammel, Gérald Vallélian, des Faverges, et un inconnu de nos services...)

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14:29 Publié dans Concours, Vins | Tags : vin, rouge, vaud, valais, suisse | Lien permanent | Commentaires (0)

10/05/2014

Leo, roi du pamplemousse

vin,apéritif,testé pour vousTout le monde peut se tromper. Par exemple, nous, quand on a vu ce Goccia d’Oro Leo, qui annonçait un vin rosé au pamplemousse, on s’est préparé au pire.

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A Bordeaux, hissez Hyot!

vin,rouge,france,bordeauxC’est une de ces familles bourgeoises bordelaises qui ont bâti un petit empire par héritages et rachats successifs. Aujourd’hui, la famille Aubert possède des vignes sur six appellations, de Saint-Emilion aux Côtes de Castillon, y compris des simples Bordeaux ou Bordeaux supérieur.

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03/05/2014

Vin: quand Coppola fait une superproduction

vin,rouge,blanc,californieLe cinéaste Francis Ford Coppola, en bon Italo-Américain, a toujours vu une bouteille de vin sur la table familiale

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02/05/2014

Quand la Baronnie déguste son Dézaley

Les douze membres de l’association ont apprécié ensemble leurs 2013

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16:11 Publié dans Vins | Tags : vin, blanc, chasselas, dézaley | Lien permanent | Commentaires (0)