11/08/2012

Un savagnin expressif

savagnin_MaisonBlanche.jpgLe savagnin blanc fait partie de la famille des traminer. Dans les pays germanophones, ce weisser Traminer est à distinguer des Traminer (savagnin rose) et des Gewurztraminer (forme aromatique du savagnin rose).

Lire la suite

08:00 Publié dans Vins | Tags : vin, blanc, vaud | Lien permanent | Commentaires (0)

21/07/2012

Melacce 2011, un vermentino croquant

Melacce.jpgManor est très fier de le vendre comme «vin d’Alinghi». Pour être juste, le Castello ColleMassari, en Toscane, a été fondé par l’oncle d’Ernesto Bertarelli, Claudio Tipa.

Lire la suite

07:30 Publié dans Vins | Tags : vin, blanc, italie | Lien permanent | Commentaires (0)

22/06/2012

Javet et Javet, Lugnorre: un vigneron né sur la frontière

Javet.jpg
En créant une cave pour sauver le vignoble familial, le jeune Etienne Javet saute par-dessus les anciennes limites cantonales du Vully

Lire la suite

11:55 Publié dans Vins | Tags : vin, vully, chasselas, blanc, rouge | Lien permanent | Commentaires (0)

04/06/2012

L’amigne, cépage si rare et si porteur

AndreFontannaz.jpgC’est la fête de ce vin valaisan à Vétroz (VS), sa patrie. Rencontre avec André Fontannaz, un de ses apôtres, et sa fille Chloé qui lui succèdera un jour

Lire la suite

10:48 Publié dans Vins | Tags : vin, blanc, valais | Lien permanent | Commentaires (0)

28/05/2012

Les 1ers Grands Crus testés un par un (1)

Le canton de Vaud a donc ses 1ers Grands Crus, onze pour l’instant, tous en chasselas. Même si tous ces vins sont encore jeunes par rapport à leur potentiel de vieillissement désiré, nous les avons tous dégustés. Voici donc les deux premiers, deux Mont-sur-Rolle.

Lire la suite

18:17 Publié dans Vins | Tags : vin, vaud, chasselas, blanc | Lien permanent | Commentaires (0)

14/05/2012

Belles Cornilles à Grandvaux

vin_Joly_Cornilles.jpgJacques et Aurélia Joly ont démarré leur domaine à Grandvaux il y a quatre ans seulement, en rachetant une maison vigneronne et sa cave, puis, progressivement en louant des parcelles pour arriver, aujourd’hui, à 2,5 hectares entre Vilette et Epesses.

Lire la suite

07:53 Publié dans Vins | Tags : vin, blanc, chasselas, lavaux | Lien permanent | Commentaires (0)

28/04/2012

L’or du Capitole

vin_capitole.jpgA Signy, Jean-Robert et Guillaume Tecon cultivent 6,3 ha de vignes. Si le premier s’occupe beaucoup du musée agricole qu’il a créé, la vinification a été reprise par son fils Guillaume, revenu au Capitole en 2001.

Lire la suite

08:51 Publié dans Vins | Tags : vin, blanc, vaud, la côte | Lien permanent | Commentaires (0)

31/03/2012

Viognier de Calamin

Viognier.jpgUn siècle et demi que la famille Fonjallaz cultive ses vignes aux alentours du Calamin, cette appellation mythique de Lavaux.

Lire la suite

08:00 Publié dans Vins | Tags : vin, blanc, lavaux | Lien permanent | Commentaires (0)

24/03/2012

Blanc sans filtre, chez Henri Chollet

blancnonfiltré_Chollet.jpgA Villette, Henri Chollet a toujours été de ceux qui essaient de faire mieux.

Lire la suite

08:30 Publié dans Vins | Tags : vin, vaud, blanc | Lien permanent | Commentaires (0)

23/03/2012

Chez Louis-Philippe Bovard, le privilège de l'âge

bovard.jpgLa dégustation de vieux millésimes du premier chasselas sans deuxième fermentation est plus que convaincante

Lire la suite

07:23 Publié dans Vins | Tags : vin, vaud, lavaux, blanc | Lien permanent | Commentaires (0)

15/03/2012

Médailles vaudoises aux Chardonnay du monde

chardonnay.jpgAprès les Vinalies, voici le tour des Chardonnay du monde, qui se sont déroulés à Saint Lager, en Bourgogne viticole. 908 vins de 43 pays ont démontré l'internationalité du chardonnay. Et Vaud n'a pas fait exception. Enfin, La Côte dans ce cas précis.

Lire la suite

12:12 Publié dans Vins | Tags : vin, blanc, concours | Lien permanent | Commentaires (0)

21/01/2012

Au Domaine de Boissière, un vin de copains

boissiere_Cuerel.jpgC’était parti comme une histoire de copains suisses qui s’achètent un domaine viticole dans le triangle Nîmes, Arles et Avignon. Entre maisons de vacances, rachat de parcelles et livraison à la coopérative, deux décennies se passent avant que les acheteurs accélèrent.

Lire la suite

08:00 Publié dans Vins | Tags : vin, france, languedoc, blanc, rouge | Lien permanent | Commentaires (0)

07/01/2012

Quand Magrez se fait Nippon

MagrezAruga-2.jpgBernard Magrez est infatigable. En quarante ans de carrière, le Français a acquis trente-sept vignobles, des plus prestigieux (Châteaux Pape-Clément, La Tour Carnet ou Fombrauge à Bordeaux) aux plus audacieux (Si mon père savait, en Languedoc Roussillon).

Lire la suite

08:00 Publié dans Vins | Tags : vin, blanc, japon | Lien permanent | Commentaires (0)

31/12/2011

Un vin patrimonial

vinpetiteArvine_GrandStockalper.jpgA Sion, Provins est confronté comme toutes les coopératives, aux difficultés du grand écart, entre crus bon marché et produits de haute qualité. Pour ce deuxième segment, elle fait parfois appel à l’extérieur, comme la collection que signe la journaliste alémanique Chandra Kurt, sortie cet été.

Lire la suite

08:20 Publié dans Vins | Tags : vin, blanc, valais | Lien permanent | Commentaires (0)

17/12/2011

Pierrick Suter en blanc et rouge

suter 005.jpgPierrick Suter, de l’Hôtel de la Gare de Lucens (16 au GaultMillau), et Werner Rothen, du Schöngrün, à Berne, sont les deux chefs que la maison veveysanne Obrist a contactés pour élaborer avec eux deux vins.

Lire la suite

07:30 Publié dans Vins | Tags : vin, rouge, blanc, lucens | Lien permanent | Commentaires (0)

26/11/2011

Très Choully, ces 1ers crus

LES PERRIERES CHATEAU DE CHOULLY AOC BLANC_0203.jpgBernard Rochaix n’est jamais à court d’une idée. Le patron du Domaine Les Perrières, à Peissy (GE), cultive les terres attenantes au château de Choully, 8,4 ha. Avec l’aide de son jeune œnologue Sébastien Schwarz, ils ont lancé cette année deux vins en AOC 1er cru, un blanc et un rouge, des 2009.

Lire la suite

08:00 Publié dans Vins | Tags : vin, rouge, blanc, genève | Lien permanent | Commentaires (0)

25/11/2011

Le meilleur chasselas vaudois vient d’Epesses

Blondel7621.jpgLe jury des Lauriers de platine Terravin récompense La Perle, de Jean-Luc Blondel, à Cully.

Lire la suite

15:17 Publié dans Vins | Tags : vin, terravin, chasselas, vaud, blanc | Lien permanent | Commentaires (0)

12/11/2011

La silhouette de Derib

blancdeNoir_Chevalley_Lutry.JPGPour sa première participation à un concours, André Chevalley, à Lutry, a fait fort: son Blanc de noir décroche la deuxième place de sa catégorie au Grand Prix du vin suisse.

Lire la suite

08:45 Publié dans Vins | Tags : vin, blanc, lavaux | Lien permanent | Commentaires (1)

29/10/2011

Un vin au nom Curieux

lecurieux.jpgA Luins,  la Cave de la Rose d’Or. C’est ici que Jean-Michel Walther, représentant la troisième génération, cultive sa passion pour le vin et son originalité.

Lire la suite

08:35 Publié dans Vins | Tags : vin, la côte, blanc, vaud | Lien permanent | Commentaires (0)

24/09/2011

Modeste Vaudoise primée

LaVaudoise_Roch_Perroy.JPGC’est une histoire comme on les aime, celle d’un chasselas qui ne se prend pas pour un nectar question prix (8 fr. 50, c’est donné), et qui se retrouve au pinacle, parmi les six meilleurs de sa catégorie au Grand Prix du vin suisse.

Lire la suite

07:50 Publié dans Vins | Tags : vin, blanc, la côte | Lien permanent | Commentaires (0)