Le blog de Dave

Les grands châteaux de Bordeaux ne connaissent pas la crise. Cherchent-ils à profiter encore plus de leur notoriété ou pensent-ils aux amateurs peu argentés lorsqu’ils créent des «deuxièmes vins»?

Les Britanniques ont de tout temps été de grands amateurs de vins, et de champagne en particulier, puisque le Royaume-Uni est le premier consommateur du divin breuvage hors France.

Voici enfin venu le 12e convive à la table de 1ers Grands Crus vaudois.

En quarante ans, la marque de champagne partie de rien est devenue No 1 en France et No 3 dans le monde

On vous a déjà parlé ici même du Mas Amiel, ce domaine en AOC Maury racheté par Olivier Decelle en 1999.

C’est une région espagnole qui a un somptueux passé et un bel avenir. Au sud de Barcelone, à quelques pas du Priorat devenu très chic, Montsant propose encore des crus de très belle qualité à des prix abordables avec quelque 5 millions de bouteilles par année.

Créée par Jean Gay en 1883, devenue Maurice Gay en 1949, la cave est tombée dans le giron d’Obrist, à Vevey, et donc du groupe Schenk.

A Saint-Légier, Jean-Marc Favez a un parcours assez original.

La jeune vigneronne sort ses premières bouteilles en biodynamie. Une belle réussite née d’un caractère fort

Qui a déjà rencontré Jacques Pelichet, à Féchy, connaît l’honnêteté et la gentillesse de ce vigneron.

Si le Vully est réputé pour ses traminer, il le doit sans doute à deux Chervet, Louis et François. Les deux hommes, chacun sur son domaine, ont été parmi les premiers à planter du gewurztraminer, cette version aromatique du traminer, dans les années 70.

Le salon sierrois qui met les vins dans la ville sera ouvert le vendredi 31 août et le samedi 1er septembre

Le savagnin blanc fait partie de la famille des traminer. Dans les pays germanophones, ce weisser Traminer est à distinguer des Traminer (savagnin rose) et des Gewurztraminer (forme aromatique du savagnin rose).

On est aux confins de Lavaux, mais la Ville de Pully possède bien 3,5 hectares de vignes, plantées d’une dizaine de cépages par la grâce de Basile Aymon.

C’est un chasselas discret qui a gagné sa catégorie à la Sélection des vins vaudois, le Calamin des familles Gay et Pestalozzi.

Manor est très fier de le vendre comme «vin d’Alinghi». Pour être juste, le Castello ColleMassari, en Toscane, a été fondé par l’oncle d’Ernesto Bertarelli, Claudio Tipa.

Leur Dézaley Marsens 2001 a remporté le Mondial du chasselas, avec 95,8 points. Chez eux, les crus aiment prendre de l’âge

Record de participation, record de notes: le concours de l’Office des vins vaudois récompense des crus en progrès.

En 1961, les chercheurs français croisent cabernet sauvignon et grenache pour obtenir un raisin productif. Pas de chance, le marselan qu’ils obtiennent a de tous petits grains (1,3 g) et produit trop peu pour l’époque.

Un nouveau recueil propose des adresses d’œnotourisme.