15/12/2012
Le merlot champion du monde
On l’avait presque oublié, ce résultat du Mondial du Merlot décerné fin septembre. Chauvin comme tout, nous nous étions réjouis du prix du meilleur merlot pur suisse attribué au Clos du Châtelard Apicius 2009, de la maison Hammel. Mais le meilleur merlot du concours était bien bordelais et nous l’avons découvert chez Jacky Boiron, à Lausanne, ce dénicheur de crus qui expriment un terroir.
08:28 Publié dans Vins | Tags : vin, france, bordeaux, rouge, merlot | Lien permanent | Commentaires (0)
08/12/2012
A Bougy-Villars, les Meylan sont Innovatifs
09:00 Publié dans Vins | Tags : vin, blanc, assemblage, vaud | Lien permanent | Commentaires (0)
03/12/2012
Du Krug, un repas indien et une présidente énergique
Margaret Henriquez préside Krug, qu’elle veut mieux faire connaître. Elle voulait confronter ses vins à la cuisine indienne du Razoi by Vineet, à Genève. Une réussite
11:29 Publié dans Restaurants exotiques, Vins | Tags : vin, champagne, indien | Lien permanent | Commentaires (1)
01/12/2012
L’Eclypse se retrouve en plein soleil
09:45 Publié dans Vins | Tags : vin, mousseux, vaud, lavaux | Lien permanent | Commentaires (0)
30/11/2012
ProVino veut offrir une vitrine aux vignerons d’ici
11:34 Publié dans Vins | Tags : vin, internet, vaud | Lien permanent | Commentaires (0)
24/11/2012
A Rossillonnes, un assemblage en or
07:45 Publié dans Vins | Tags : vin, rouge, concours | Lien permanent | Commentaires (0)
23/11/2012
Daniel Dufaux, donner du temps aux bons vins
L’œnologue de la maison Badoux, à Aigle, aime que les choses se fassent naturellement, histoire d’écrire des Lettres de Noblesse
08:58 Publié dans Vins | Tags : vin, vigneron, aigle, schenk, badoux | Lien permanent | Commentaires (0)
A Terravin, un Féchy discret bat les seigneurs de Lavaux
07:58 Publié dans Vins | Tags : vin, terravin, chasselas, blanc | Lien permanent | Commentaires (0)
20/11/2012
Solidaires, les vignerons vaudois?
Ils n'arrêtent pas de se plaindre que c'est la crise, que personne ne les soutient, qu'il faudrait une promotion énergique et cantonale, qu'ils doivent se serrer les coudes. Eux, ce sont les vignerons vaudois. Pourtant, côté solidarité, il y a quelques ratés. L'exemple des 1ers grands crus.
17:24 Publié dans Vins | Tags : vin, vaud | Lien permanent | Commentaires (1)
17/11/2012
Le clos d’une cave célèbre
08:00 Publié dans Vins | Tags : vin, vaud, lavaux, blanc, chasselas | Lien permanent | Commentaires (0)
10/11/2012
A Cairanne, prions pour saint Martin
08:15 Publié dans Vins | Tags : vin, rouge, cairanne, france | Lien permanent | Commentaires (2)
08/11/2012
Deux séries de vins divins à Gastronomia
Tant Vinea que le Mondial du chasselas ont monté deux événements au salon, dans le cadre des accords mets et vins.
14:37 Publié dans Vins | Tags : vin, gastronomia | Lien permanent | Commentaires (0)
03/11/2012
Une cuvée pour célébrer la Ferme
08:07 Publié dans Vins | Tags : vin, rouge, nord vaudois | Lien permanent | Commentaires (0)
02/11/2012
Réaliser son propre vin
Un livre propose les recettes pour créer son cru sans être œnologue
09:55 Publié dans Vins | Tags : vin | Lien permanent | Commentaires (0)
Terravin vend ses vins
La marque de qualité des vins vaudois propose ses Lauriers d'or dans la Halle romande, à Lausanne
09:54 Publié dans Vins | Tags : vin, terravin | Lien permanent | Commentaires (0)
27/10/2012
Le Féchy aux Aguet
08:00 Publié dans Vins | Tags : vin, chasselas, nord vaudois | Lien permanent | Commentaires (0)
26/10/2012
Simon Vogel, à Grandvaux: le chasselas coule dans ses veines
Avec sa sœur, Maude, le jeune œnologue a repris le domaine familial de Croix Dupley. S’il truste les prix, il garde une folle envie d’apprendre
14:16 Publié dans Vins | Tags : vin, lavaux, chasselas | Lien permanent | Commentaires (0)
23/10/2012
Le Liban viendra à Arvinis en 2013
14:46 Publié dans Vins | Tags : vin, morges, arvinis, salon | Lien permanent | Commentaires (1)
On ne reste pas à quai à la Charrière
Comme chaque automne depuis seize ans, les Pochon, patrons de l'excellente Vinothèque de la Charrière, organisent leur "vente à quai", les 25, 26 et 27 octobre prochains.
13:16 Publié dans Vins | Lien permanent | Commentaires (0)
22/10/2012
C'est un peu Kurt, Chandra
Il y a des moments où on s'énerve tout seul dans son coin, comme en feuilletant le Weinseller 2013 de Chandra Kurth. Je m'explique...
15:48 Publié dans Livres, Vins | Tags : vin, guide, suisse | Lien permanent | Commentaires (0)