15/12/2012

Le merlot champion du monde

vin,france,bordeaux,rouge,merlotOn l’avait presque oublié, ce résultat du Mondial du Merlot décerné fin septembre. Chauvin comme tout, nous nous étions réjouis du prix du meilleur merlot pur suisse attribué au Clos du Châtelard Apicius 2009, de la maison Hammel. Mais le meilleur merlot du concours était bien bordelais et nous l’avons découvert chez Jacky Boiron, à Lausanne, ce dénicheur de crus qui expriment un terroir.

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08/12/2012

A Bougy-Villars, les Meylan sont Innovatifs

vin,blanc,assemblage,vaudA Bougy-Villars, les Meylan père et fils sont associés. Normal: la famille cultive des vignes sur Féchy depuis le XVIe siècle.

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03/12/2012

Du Krug, un repas indien et une présidente énergique

vin,champagne,indienMargaret Henriquez préside Krug, qu’elle veut mieux faire connaître. Elle voulait confronter ses vins à la cuisine indienne du Razoi by Vineet, à Genève. Une réussite

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01/12/2012

L’Eclypse se retrouve en plein soleil

vin,mousseux,vaud,lavauxCette année, Michel Blanche collectionne un peu les places d’honneur… sans obtenir le premier rang.

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09:45 Publié dans Vins | Tags : vin, mousseux, vaud, lavaux | Lien permanent | Commentaires (0)

30/11/2012

ProVino veut offrir une vitrine aux vignerons d’ici

provino.jpgLes créateurs de ProResto lancent un nouveau site qui offre dégustations et vente de vins de 150 caves... pour l'instant

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24/11/2012

A Rossillonnes, un assemblage en or

vin,rouge,concoursSacré résultat que celui obtenu par le Dominoir 2010 de la Cave des Rossillonnes au Grand Prix du vin suisse: 3e place, catégorie des assemblages rouges.

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23/11/2012

Daniel Dufaux, donner du temps aux bons vins

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L’œnologue de la maison Badoux, à Aigle, aime que les choses se fassent naturellement, histoire d’écrire des Lettres de Noblesse

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A Terravin, un Féchy discret bat les seigneurs de Lavaux

vin,terravin,chasselas,blancLe Clos de la Dame 2011 de Raymond Metzener reçoit les Lauriers de platine Terravin face à de prestigieux domaines

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20/11/2012

Solidaires, les vignerons vaudois?

Ils n'arrêtent pas de se plaindre que c'est la crise, que personne ne les soutient, qu'il faudrait une promotion énergique et cantonale, qu'ils doivent se serrer les coudes. Eux, ce sont les vignerons vaudois. Pourtant, côté solidarité, il y a quelques ratés. L'exemple des 1ers grands crus.

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17/11/2012

Le clos d’une cave célèbre

vin,vaud,lavaux,blanc,chasselasC’est le monument le plus visité de Suisse. Le château de Chillon possède également 12 500 m2 de vignes, que des donateurs lui avaient offertes pour protéger son panorama.

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10/11/2012

A Cairanne, prions pour saint Martin

vin,rouge,vin,cairanneLa saint-Martin tombe demain. Mais, aujourd’hui, intéressons-nous à son oratoire: L’Oratoire Saint-Martin, en l’occurrence, est un domaine de Cairanne, Côtes-du-Rhône Villages.

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08/11/2012

Deux séries de vins divins à Gastronomia

vin,gastronomiaTant Vinea que le Mondial du chasselas ont monté deux événements au salon, dans le cadre des accords mets et vins.

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03/11/2012

Une cuvée pour célébrer la Ferme

vin,rouge,nord vaudoisDepuis plus de quinze ans, le magasin la Ferme d’Yverdon-les-Bains propose des produits du terroir vaudois que sélectionne Gérard Roy.

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08:07 Publié dans Vins | Tags : vin, rouge, nord vaudois | Lien permanent | Commentaires (0)

02/11/2012

Réaliser son propre vin

Un livre propose les recettes pour créer son cru sans être œnologue

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Terravin vend ses vins

La marque de qualité des vins vaudois propose ses Lauriers d'or dans la Halle romande, à Lausanne

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27/10/2012

Le Féchy aux Aguet

vin,chasselas,nord vaudoisC’est maintenant la sixième génération d’Aguet qui fait du vin à Féchy, depuis que l’ancêtre, Jean-Jacques, a acquis son domaine en 1867.

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26/10/2012

Simon Vogel, à Grandvaux: le chasselas coule dans ses veines

Simon_Vogel.jpg

Avec sa sœur, Maude, le jeune œnologue a repris le domaine familial de Croix Dupley. S’il truste les prix, il garde une folle envie d’apprendre

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23/10/2012

Le Liban viendra à Arvinis en 2013

vin,morges,arvinis,salonTout en vendangeant leur Treille du monde, ce mardi, Philippe et Nadège Fehlmann, les organisateurs d'Arvinis, ont dévoilé l'hôte d'honneur de l'édition 2013, qui se tiendra du 17 au 22 avril, toujours dans les halles CFF.

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On ne reste pas à quai à la Charrière

Comme chaque automne depuis seize ans, les Pochon, patrons de l'excellente Vinothèque de la Charrière, organisent leur "vente à quai", les 25, 26 et 27 octobre prochains.

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22/10/2012

C'est un peu Kurt, Chandra

Il y a des moments où on s'énerve tout seul dans son coin, comme en feuilletant le Weinseller 2013 de Chandra Kurth. Je m'explique...

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