28/05/2013

Se balader dans les vignes protégées par l’Unesco

lavaux,baladeLavaux reste une destination privilégiée, entre la richesse de son histoire et la beauté de son site (page Traditions vivantes de 24 heures du 25 mai 2013).

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24/05/2013

Arte Vitis accueille les Grisons

arte_vitis_vinotiv.jpgPour leurs 10 ans, les 13 Vaudois organisent de grandes séances de dégustation avec leurs collègues grisons de Vinotiv

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18/05/2013

De l’énergie et de l’Yvorne: le TreChene

vin,blanc,chasselas,chablaisLa commune d’Yvorne possède un joli domaine de 6,5 hectares. Si ces différentes parcelles sont cultivées par deux vignerons-tâcherons, les vins sont élaborés dans la cave communale par Frédéric Blanc, le fils de Charly, qui œuvre aussi comme œnologue dans le domaine familial sis sur la même commune.

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17/05/2013

Lausanne sort 24 nouveaux vins «modernes et urbains»

vin,rouge,blanc,lausanneCoup de jeune sur les vignobles de la capitale avec une large gamme de crus vendus en direct par la Ville

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08:00 Publié dans Vins | Tags : vin, rouge, blanc, lausanne | Lien permanent | Commentaires (1)

16/05/2013

Des merlots médaillés d'ici et d'ailleurs

Le palmarès du 3e Mondial du Merlot et assemblages vient de tomber, et consacre cette fois des vins tessinois, parmi les 320 échantillons, de 160 producteurs et 17 pays (même si la majorité est suisse). Les Vaudois font trois médailles d'or et sept d'argent.

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13/05/2013

Cidis, une coopérative qui aime aussi le rouge

vin,la côte,vaudCela fait dix ans que le Chilien Rodrigo Banto vinifie les crus de Cidis, la société qui distribue en direct un cinquième des vins d‘Uvavins.

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16:41 Publié dans Vins | Tags : vin, la côte, vaud, rouge | Lien permanent | Commentaires (0)

Chardonne a ses crus au Chalet du Mont-Pèlerin

vin,lavaux,lerinL’établissement typique qui sert de terminus au funiculaire met les vins de l’appellation à l’honneur

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04/05/2013

A Heimbourg, un alsacien de belles origines

vin,blanc,france,alsaceA elle seule, l’Alsace a une surface viticole équivalente à la totalité de la Suisse.

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03/05/2013

Relève à la Cave de Reverolle

vin,vaud,caveL’infatigable Pierre Muller a désormais le soutien de son neveu François Gauthier pour son commerce fait de passion

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13:12 Publié dans Vins | Tags : vin, vaud, cave | Lien permanent | Commentaires (0)

27/04/2013

Un vignoble en dentelle

vin,vaud,chablais,vin,rouge,blancQuand Stéphane Borter s’est lancé, en 1982, à Aigle, il n’a pas hérité d’un domaine.

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26/04/2013

Constant Jomini, à Chexbres: un M. Propre à Lavaux

vin,blanc,rouge,lavaux

Sophie et Constant Jomini partagent tout: un domaine, deux enfants, des idées, de l’énergie et un sens écologique

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20/04/2013

Dégusté: un Renardeau argenté à Grandvaux

vin,vaud,vin,lavauxEntamer une carrière d’œnologue à 40 ans en suivant pendant trois ans les modules de l’Ecole d’ingénieurs de Changins, c’est le pari réussi par Josiane Malherbe.

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13/04/2013

A Pully, le gallotta s’adoucit en Spinelle

vin,vaud,rouge,lavauxC’est comme une sorte de juste retour des choses. Le cépage gallotta, un croisement entre l’ancellotta et le gamay, a été obtenu à Pully par l’équipe du centre viticole du Caudoz, dépendante de l’Agroscope Changins-Wädenswil.

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06/04/2013

Son Excellence de Saint-Saphorin (Lavaux)

vin,chasselas,blanc,lavauxL’année dernière, l’Union vinicole de Cully fêtait ses 75 ans, un bel anniversaire pour cette coopérative de 50 membres qui cultivent ensemble environ 25 ha sur les appellations les plus prestigieuses de Lavaux.

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30/03/2013

De beaux blancs au Clos de Céligny

vin,blanc,la côteCéligny est cette drôle d’enclave genevoise en terre vaudoise. Ce qui vaut aux vins du Clos de Céligny de pouvoir participer aux Sélections genevoise et vaudoise.

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28/03/2013

Chez Gazzar pour déguster des beaux bordeaux

Daniel Gazzar a la chance de collaborer sur la durée avec de beaux châteaux bordelais depuis de très nombreuses années. Cette fidélité paie et il peut faire venir à Lausanne de belles maisons dont les vignerons présentent deux millésimes. C’est le dernier moment de s’inscrire pour sa dégustation annuelle, le 25 avril, au Lausanne Palace (80 fr., www.gazzar.ch, la session de 17 h est déjà complète). Parmi les vignerons présents, Figeac, Léoville-Barton, Léoville Poyferré, Lynch-Bages, Pape-Clément, Pichon Longueville-Baron, Rauzan-Ségla, Smith Haut-Lafitte ou Chasse-Spleen.

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Les vignerons de Vermorel

Le chef du Restaurant La Gare, à Cully, lance ses soirées vigneronnes avec des invités de qualité

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23/03/2013

De nouveaux loups à la Louvière

lalouviere.jpgC’est une équipe de passionnés suisses, allemands et français qui a repris le Domaine de la Louvière, en Côtes de Malepère.

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22/03/2013

La cave Tsallin, à Vétroz (VS) ou les fruits d'une saine ambition

tsallin.jpgPortugais et Russe, Antonio et Natalia Pinho ont monté leur cave en 2008. Depuis, ils récoltent les récompenses

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21/03/2013

Le retour de deux AOC historiques, Dézaley et Calamin

Les vignerons du Dézaley et du Calamin récupèrent leurs appellations historiques, avec des exigences supplémentaires

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