10/05/2014

A Bordeaux, hissez Hyot!

vin,rouge,france,bordeauxC’est une de ces familles bourgeoises bordelaises qui ont bâti un petit empire par héritages et rachats successifs. Aujourd’hui, la famille Aubert possède des vignes sur six appellations, de Saint-Emilion aux Côtes de Castillon, y compris des simples Bordeaux ou Bordeaux supérieur.

Lire la suite

03/05/2014

Vin: quand Coppola fait une superproduction

vin,rouge,blanc,californieLe cinéaste Francis Ford Coppola, en bon Italo-Américain, a toujours vu une bouteille de vin sur la table familiale

Lire la suite

02/05/2014

Quand la Baronnie déguste son Dézaley

Les douze membres de l’association ont apprécié ensemble leurs 2013

Lire la suite

16:11 Publié dans Vins | Tags : vin, blanc, chasselas, dézaley | Lien permanent | Commentaires (0)

26/04/2014

Dégusté pour vous: de belles négrettes au Fronton

Au nord de Toulouse, le Frontonnais est un des plus anciens vignobles de France, cultivé déjà au Ve siècle sur les anciennes terrasses du Tarn. Au XIIe, l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem, qui en est propriétaire, y introduit un cépage spécifique, la négrette, peut-être liée au mavro de Chypre d’où l’auraient ramenée les chevaliers de l’ordre.vin,rouge,france,languedoc-roussillon

Lire la suite

19/04/2014

Belles cuvées au Mas Amiel

masamiel.jpgOn vous a déjà parlé ici du Mas Amiel, ce domaine du Roussillon que développe Olivier Decelle, l’ex-patron de Picard Surgelés.

Lire la suite

17/04/2014

Le vigneron qui travaille avec les trois cuisiniers de Crissier

vin,girardet,rochat,violier,blanc,chasselasGirardet, Rochat et enfin Violier ont élaboré leur cuvée chez Raymond Paccot. Un repas exceptionnel les réunira les quatre

Lire la suite

13/04/2014

Pesquié, un château qui monte près du Ventoux

vin,rouge,côtes-du-rhôneQuand le gourou Robert Parker donne 92 points à un vin des Côtes-du-Ventoux, vendu moins de 13 francs, c’est impressionnant. Pour lui, «Terrasses 2012 offre (…) un rapport qualité-prix impressionnant».

Lire la suite

07/04/2014

Le Larzac, tous en terrasses

C’est l’histoire de trois passionnés de vins du Sud-Ouest, si passionnés qu’ils se sont mis à en importer depuis dix ans à côté de leur métier, à l'enseigne de Queribus Vins.

Lire la suite

01/04/2014

Le tokaj vit bien sa Renaissance

tokaj.jpgDepuis vingt ans, la plus célèbre région de Hongrie fait revivre le «vin des rois». En particulier par l’association Renaissance

Lire la suite

11:17 Publié dans Vins | Tags : vin, hongrie, vin doux, blanc | Lien permanent | Commentaires (1)

22/03/2014

Le Paradoxe d’un chasselas sans malo

vin,blanc,chasselas,lavauxChez les Vogel, au Domaine Croix-Duplex, à Grandvaux, on aime le chasselas. Tellement qu’on en produit neuf différents.

Lire la suite

21/03/2014

"Vino Business" secoue le monde feutré de Bordeaux

vin,livre,bordeauxLe livre d’Isabelle Saporta lui a déjà valu une plainte du propriétaire d’Angelus

Lire la suite

17:15 Publié dans Livres, Vins | Tags : vin, livre, bordeaux | Lien permanent | Commentaires (0)

Lavaux Passion veut fêter sa culture et sa viticulture

vin,lavaux,manifestationLes vignerons de Lavaux et le patrimoine Unesco s’associent pour un week-end de promotion de la région et de ses vins

Lire la suite

17:14 Publié dans Vins | Tags : vin, lavaux, manifestation | Lien permanent | Commentaires (0)

15/03/2014

Le pinot noir version Pircher

vin,rouge,zurich,pinot noirLa diversité de la Suisse est magnifique. Prenez le pinot noir. Les Vaudois le veulent sur le fruit, les Valaisans ont une petite tendance à le griller au soleil, les Neuchâtelois font dans la fraîcheur.

Lire la suite

08:15 Publié dans Vins | Tags : vin, rouge, zurich, pinot noir | Lien permanent | Commentaires (0)

08/03/2014

Mettons l'Ombrie en lumière

arquata.jpgL’Ombrie, cette province italienne qui entoure Pérouse, au centre de la Botte, est parfois mésestimée.

Lire la suite

07:53 Publié dans Testé pour vous, Vins | Tags : vin, rouge, italie | Lien permanent | Commentaires (0)

03/03/2014

Les vertus portugaises des touriga

vin,rouge,portugalAyant eu la chance de travailler une année et demie à Lisbonne en compagnie de passionnés de vins, j’ai pu y découvrir des crus d’une belle qualité, plutôt costauds et rustiques, à l’image de deux des cépages locaux, la touriga nacional et la touriga franca, qui en est un des enfants.

Lire la suite

28/02/2014

Cave de Bonvillars: l’alliance réussie du feu et du vin

cvb.jpgLa symbiose parfaite entre la directrice Sylvie Mayland et l’œnologue Olivier Robert donne de beaux résultats dans cette cave ressuscitée

Lire la suite

23/02/2014

Assemblage Céleste à Bursins

Celeste_Bursins.jpgIl a beau s’appeler le Domaine Delaharpe, ce sont bien les Menthonnex qui le cultivent depuis quatre générations. Un de ces domaines typiques de La Côte, où, historiquement, agriculture et viticulture se côtoyaient au gré des terrains.

Lire la suite

Le pinot noir ciselé de Louis Fonjallaz

Fonjallaz_SpiraNera2011.jpg

La première trace d’un Fonjallaz vigneron à Epesses remonte à 1552. La dynastie s’est prolongée, de Patrick à Pierre, ou au cousin de ce dernier, Etienne, qui a agrandi son petit domaine par des achats au cours des années 1980, y compris 6500 m2 à Saillon (VS).

Lire la suite

Les vins suisses de mer Noire

Burnier_Sotchi.jpgRenaud et Marina Burnier, du Vully, ont monté un domaine de 48 ha à 300 km de Sotchi, avec de beaux crus

Lire la suite

15:44 Publié dans Vins | Tags : vin, rouge, blanc, russie | Lien permanent | Commentaires (0)

28/01/2014

Raphaël Garcia à la tête de Provins

vin,valaisQuinze jours à peine après l'éviction surprise de Roland Vergères, le directeur de Provins, le conseil d'administration a nommé à sa place Raphaël Garcia, actuel directeur du FVS qui gère la Foire du Valais et le CERM de Martigny.

Lire la suite

13:52 Publié dans Vins | Tags : vin, valais | Lien permanent | Commentaires (3)