15/12/2010

Les nouvelles étoiles du Valais

etoile_valais_2010.jpgLes six vainqueurs des Etoiles du Valais sont désormais connus. Pour mémoire, à l'issue d'un processus qui ressemble à la Sélection des vins vaudois, le jury choisit ses coups de coeur parmi les cépages locaux: Petite Arvine, Johannisberg, Païen, Cornalin, Humagne Rouge, Syrah. And the winners are...

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17:47 Publié dans Vins | Tags : vin, valais, concours | Lien permanent | Commentaires (1)

Du vin en tube

vintube.jpgEt si vous mettiez le vin en tube? Non, c'est pour rire que je pose la question. Et ce n'est pas pour rire que Philippe Varone, à Sion, jamais en retard d'une nouveauté, propose désormais des échantillons de ses crus sous cet habillage original, sacré meilleure innovation au salon Vinitech 2010, à Montpelier.

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08:50 Publié dans Vins | Tags : vin, valais | Lien permanent | Commentaires (2)

13/12/2010

Un Patrimoine à succès

StSaph_Faverges.jpgEn arrivant au Domaine des Faverges, à Saint-Saphorin, en 2004, Gérald Vallélian a fait changer les choses. Il s’occupe en effet de vinifier les raisins de ce domaine de 15,5 ha appartenant à l’Etat de Fribourg, et qu’il cultive avec son collègue Yvan Regamey.

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16:39 Publié dans Vins | Tags : vin, rouge, lavaux | Lien permanent | Commentaires (0)

04/12/2010

Un Viognier d’or à Marcy

Marcy_Viognier.jpgOn vous avait parlé ici même du Trophée des Sept Ceps il y a deux semaines, avec le Domaine de Terre-Neuve, à Saint-Prex, vainqueur vaudois en rouge. Son équivalent en blanc vient lui aussi de Saint-Prex, mais c’est le Domaine de Marcy,

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08:20 Publié dans Vins | Tags : vin, blanc, la côte | Lien permanent | Commentaires (0)

Lausanne reste une capitale viticole

Plus grand propriétaire viticole public, la ville ouvre ses caves aujourd’hui avant la mise aux enchères de samedi prochain. Elles sont toutes hors de la cité
Rochefort-3.jpg
(photo Sébastien Féval:Devant le Château Rochefort, à Allaman, reçu en donation en 1838, Claude Jaccard, tonnelier-caviste, sert à boire à Nicolas Rilliiet, œnologue, responsable des vignobles lausannois (à gauche), et à Aimé Berger, vigneron du château.)

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08:00 Publié dans Vins | Tags : vin, vaud, lausanne | Lien permanent | Commentaires (0)

03/12/2010

Les bulles suisses se défendent bien

Comme tout vin qui se respecte, les vins qui font des bulles ont leur concours de dégustation avec son lot de médailles. Ca s'appelle Effervescents du monde, et ça s'est tenu à Dijon. Bien sûr, il n'y a pas les grands champagnes, qui n'ont plus besoin de ça et qui ne présentent donc pas leurs crus. Mais il y a du beau monde quand même. Et, surprise, un mousseux suisse se classe au deuxième rang mondial, le Grand Vin Mousseux Tradition Brut de Mauler, à Neuchâtel.

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11:12 Publié dans Vins | Tags : vin, mousseux, champagne, vaud | Lien permanent | Commentaires (0)

26/11/2010

Le meilleur merlot du monde vient de La Côte

banto.jpgLe concours international Mondial du Merlot a désigné l’Inspiration 2009, de la Cave Cidis, à Tolochenaz, devant une concurrence relevée de vins provenant de 24 pays.

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Les Lauriers de platine Terravin récompensent un Calamin

Terravin 006.jpgLe Grand Cru de Jean et Simon Vogel remporte le concours de Terravin. Le label attribuera dès 2012 les 1ers Grands Crus des AOC vaudoises.

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10:23 Publié dans Vins | Tags : vin, blanc, chasselas | Lien permanent | Commentaires (0)

13/11/2010

Le meilleur chasselas de Suisse

LE_SEMILLANT_VIN_BLANC.jpgJean-Michel Conne a un domaine qui couvre presque toutes les appellations du canton, sauf La Côte. Le vigneron de Chexbres cultive depuis plusieurs décennies l’excellence, en particulier pour ses chasselas et ses pinots noirs. Il propose une gamme riche de 27 vins, dont un sauvignon liquoreux et un mousseux en méthode champenoise.

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08/11/2010

Au Daley de Lutry, un beau viognier barriqué

VIN_VIOGNIER_50.JPGDepuis 2003, le Domaine du Daley, au-dessus de Lutry, cherche à innover dans la tradition. Propriété de Marcel Séverin, il est géré par son fils Cyril, qui fourmille d’idées et qui a su trouver des ouvertures pour ses vins à l’étranger, du Japon à la Russie en passant par l’Angleterre.

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12:01 Publié dans Vins | Tags : vin, blanc, lavaux | Lien permanent | Commentaires (0)

30/10/2010

Chez Bolle, la Licorne se fait blanche

VIN_LicorneBlanche_Bolle.JPGIl y a cent quarante-cinq ans qu’Alphonse Bolle rachetait le commerce de vins Gugger&Cornaz, à Morges. Mais l’animal des armoiries Cornaz est toujours présent dans la gamme, à l’enseigne de la Licorne, son produit phare en rouge. Celle-ci s’est enrichie il y a trois décennies d’une «réserve spéciale», devenue Barrique Jean-Jacques Bolle.

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23/10/2010

Le Plant Robert du Domaine de Autecour, Mont-sur-Rolle

VIN_Autecour_PlanRobert.JPGEn sauvant le Plant Robert il y a une trentaine d’années et en créant une association pour défendre sa présence sur Lavaux, les vignerons du coin n’ont pas pensé qu’il pourrait croître ailleurs. Mais cette ancienne mutation de gamay aime les mêmes terroirs que lui.

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16/10/2010

Le Méganoir 2008, du Domaine Les Trois Terres

VIN_LES_TROIS_TERRES_MEGANOIR.jpgC’est l’histoire de trois domaines et de trois hommes. Le premier, Alfred Oulevay, achète le Domaine de Valmont, à Morges, en 1918. Le deuxième, Alfred Oulevay fils, agrandit le domaine (30 ha) avec l’aide du troisième, René Geissmann, puis achète 5,5 ha de vignes à Vétroz (VS) où il est mobilisé pendant la guerre. Les deux hommes acquièrent enfin le Domaine du Manoir, à Valeyres-sous-Rances (24 ha).

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09/10/2010

L’or brille sur les Rosset

VIN_ROSSET_68.JPGA Rolle, Philippe Rosset n’est pas de la famille de Jean Rosset, ce surnom vaudois pour le soleil. Mais cela ne l’empêche pas de briller de tous les feux de sa médaille d’or au Mondial du Pinot noir 2010.

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02/10/2010

Ecossais rhodanien

VIN_MOURCHON_COTE_DU_RHONE.jpgUne des étoiles montantes des Côtes-du-Rhône est… écossais. Walter McKinlay et son épouse cherchaient à passer une retraite tranquille dans la région quand ils ont eu le coup de foudre pour le Domaine de Mourchon, à Séguret, en contrebas du Mont-Ventoux.

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08:30 Publié dans Vins | Tags : vin, rouge, côtes-du-rhône | Lien permanent | Commentaires (0)

25/09/2010

Un savagnin de mélèze

Pittet_meleze.JPGA Aran-sur-Villette, Nicolas Pittet a une double casquette: vigneron tâcheron de la commune de Payerne, il a également sa propre cave avec les parcelles qu’il loue. Et il est un des trois associés des Fous du Roi, commerce de vins à Saint-Saphorin (Lavaux).

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09:11 Publié dans Vins | Tags : vin, savagnin, blanc, lavaux | Lien permanent | Commentaires (0)

18/09/2010

Un fou du roi pas si fou

vin_fouduroi_79.JPGLe dernier lauréat de la Sélection des vins vaudois que nous vous présentons vient encore de La Côte, plus précisément de Bursins, où la famille Beetschen en est à sa troisième génération de vignerons sur un domaine qui compte aujourd’hui douze hectares, entre Bursins et Coinsins.

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08:03 Publié dans Vins | Tags : vin, rouge, la côte, vaud | Lien permanent | Commentaires (0)

11/09/2010

Le chardonnay Confidentiel du château de Valeyres-sous-Rances

Chardonnay_Valeyres_86.JPGAvant-dernier vin testé dans notre série sur les vainqueurs de la Sélection des vins vaudois, le lauréat de la catégorie «blanc sec». Ce chardonnay vient des Côtes-de-l’Orbe, des Caves du Château de Valeyres-sous-Rances, et récompense la belle philosophie de Benjamin Morel.

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04/09/2010

Le Château de Mont, un vaudois vainqueur à Zurich

Chateau_MontsurRolle.jpgOn vous en parle avec un peu de retard mais on n’allait pas rater ça. A Zurich, la dernière Expovina a distribué ses distinctions, parmi les 2382 vins qui lui avaient été soumis. Trois grandes médailles d’or, toutes valaisannes, ont été attribuées. Deux à Adrian Mathier, de Salquenen, pour deux de ses vins doux 2008, l’Ermitage Smaragd et l’assemblage Topas. Une à Antoine et Christophe Bétrisey, à Saint-Léonard, pour leur diolinoir Conviction 2008.

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02/09/2010

Les résultats du Mondial du pinot noir 2010

Le jury de Vinea a rendu son verdict et a attribué les médailles pour les pinots qui lui étaient soumis. Seuls 6% des 1100 échantillons (21 pays) ont reçu l'or, et 23% l'argent. On arrive, comme par hasard, aux normes de l'OIV. And the winners are...

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