18/05/2013

De l’énergie et de l’Yvorne: le TreChene

vin,blanc,chasselas,chablaisLa commune d’Yvorne possède un joli domaine de 6,5 hectares. Si ces différentes parcelles sont cultivées par deux vignerons-tâcherons, les vins sont élaborés dans la cave communale par Frédéric Blanc, le fils de Charly, qui œuvre aussi comme œnologue dans le domaine familial sis sur la même commune.

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Testé pour vous: le Lillet ou le come-back bordelais

alcool,apéritifIl faut du boulot pour devenir un apéritif à la mode. C’est ce qu’essaie de faire le bordelais Lillet, désormais propriété de la maison Pernod-Ricard, pour remettre au goût du jour son produit né en 1872.

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13/05/2013

Testé pour vous: les sauces helvético-indiennes Gurindenr

sauce,exotique,indeGurinder Singh a grandi dans la ferme de ses parents, au Punjab. Gurinder Singh a grandi dans la ferme de ses parents, au Punjab. Devenu champion au lancer du disque, il a tout repris à zéro en arrivant en Suisse en 1990 pour travailler dans la cuisine puis dans le commerce.

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23/03/2013

Un Aromat sexagénaire

knorr.jpgParmi les mythes suisses, l’Aromat de Knorr côtoie des célébrités comme le Cenovis, le Ragusa, le Maggi ou la purée Stocki.

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25/02/2013

Testé pour vous: les nouveaux ketchups épicés de Heinz

testé pour vous,ketchupHeinz, célèbre pour son ketchup, a réalisé un chiffre d’affaires de 10,7 milliards de francs l’an dernier et vient d’annoncer son rachat par le milliardaire Warren Buffett.

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16/02/2013

Testé pour vous: le nouveau Nespresso Linizio Lungo

café,testé pour vousOn a beau dire, Nespresso reste un fournisseur important du monde du café en Suisse.

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19/01/2013

Lu pour vous: les enfants en cuisine

cuisine,recette,enfantIl n’est jamais trop pour commencer à cuisiner. C’est fort de ce principe-là que Larousse a sorti un gros livre imprimé sur papier plastifié, histoire de résister aux taches, et destiné aux enfants qui débutent aux fourneaux, accompagnés d’un adulte.

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01/12/2012

Testé pour vous: la tête de moine en kit

fromageComment isoler le succès actuel de la tête de moine de l’invention de la girolle, cet outil qui permet de décoller des rosettes élégantes sur ce fromage jurassien?

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24/11/2012

La Chocolatière fait toujours tout à la main

chocolat,confiserie,lausanneC’était une des vieilles chocolateries de Lausanne, avenue de Mon-Repos, ouverte depuis 1970. Jean-Claude Currat a cédé ses locaux et son savoir-faire à Mercedes Assal, qui a de grands projets, dont celui de garder M. Currat au laboratoire.

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17/11/2012

Les délices du Pont de Brent à la maison

décotterd,charcuterie,produitStéphane Décotterd est un cuisinier de très grand talent. Celui qui a repris le Pont de Brent de Gérard Rabaey continue à y effectuer une gastronomie d’une précision extrême. Et, désormais, il a choisi d’élargir sa gamme puisqu’il confectionne quelques beaux produits pour la vente.

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10/11/2012

Absolut Unique mais…

alcoolJoli coup que celui réalisé par Absolut Vodka, du groupe Pernod-Ricard: offrir une édition spéciale de son produit phare dont chaque bouteille est véritablement unique.

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08:00 Publié dans Testé pour vous | Tags : alcool | Lien permanent | Commentaires (0)

03/11/2012

Testé pour vous: Nespresso aime les noix

café,capsuleComme chaque année à semblable période, le leader mondial de café en capsule sort des séries spéciales, parfumées de divers ingrédients.

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20/10/2012

Testé pour vous: le retour du Banago

cacaoCela faisait douze ans que la marque de cacao au singe avait disparu des étals. Mais depuis quelques jours, Banago est de retour à la Migros.

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22/09/2012

Pas besoin de fouetter sa crème?

creme_fouettee.jpgOn va toujours plus loin dans le convenience food, ce mot élégant inventé par l’industrie pour proposer des mets prêts à consommer à des consommateurs pressés. Trop pressés, par exemple, pour fouetter un peu de crème.

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01/09/2012

Testé pour vous: les glaces qui promettent l’amour

cremamore.jpgC’est la nouvelle gamme de glaces qu’a lancée Coop cet été. Fabriquées en Italie, ces CremAmore sont disponibles au détail dans le magasin de Crissier dans une belle palette de parfums.

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25/08/2012

Testé pour vous: les bifidus diversifient leur goût

Bifidus_Powerfruit.jpgC’est en 1988 que Migros a commencé à proposer ses yaourts Bifidus, enrichis de bactéries probiotiques, présentes naturellement dans l’estomac mais qui ont tendance à diminuer avec l’âge ou la maladie.

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18/08/2012

Testé pour vous: des chips au cervelas

chips_zweifel.jpgOn avait ri en découvrant les nouvelles variétés de chips Zweifel pour fêter le cinquantenaire de son «service fraîcheur», ce réseau de camionnettes livrant par monts et par vaux les petits sachets orange.

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08:00 Publié dans Testé pour vous | Tags : chips, test | Lien permanent | Commentaires (0)

11/08/2012

Se payer une bonne pinte de gruyère à Vevey

pinte_de_gruyère.jpgWill Wysmüller , maître fromager, possède trois magasins, à La Tour-de-Trême, à Fribourg et à Vevey. C’est dans ce dernier qu’il a lancé fin juillet une idée qui lui tenait à cœur: marier les fromages et les vins dans un espace convivial.

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08:15 Publié dans Testé pour vous | Tags : vin | Lien permanent | Commentaires (0)

28/07/2012

La Mucca, à Ouchy, n’est pas vache avec ses glaces

lamucca.jpgTout a commencé à Genève lorsque Paolo Sottile a ouvert son premier Gelato Mania.

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13/07/2012

Un Suisse invente le récipient qui conserve longtemps

Innveri.jpgEn injectant dans ses boîtes Innbox deux gaz, Mannfred Jüni copie l’industrie avec succès

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