25/01/2014

On a dégusté: le retour de Romanette

romanette.jpgLa recette de cette limonade naturelle au citron était née en 1938 à Romanel-sur-Lausanne.

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24/01/2014

Pierre Monachon, à Rivaz, un vigneron nommé bonheur

pierre_monachon.jpgLe président du label Terravin et syndic de Rivaz s’émerveille toujours de la vie et de son métier

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Une Toscane familiale et amicale au cœur de Saint-Livres

toscane2.jpgSeamus de Pentheny O’Kelly est un personnage attachant et original.

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18/01/2014

Un Portaroux tout en délicatesse

portaroux.jpgSur les hauts d’Aran-Villette, Jean-Daniel Porta a sans doute un des plus beaux carnotzets de la région, dont le vitrage offre toute la beauté du Léman aux visiteurs.

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11/01/2014

Trois vins du Pays des Cèdres

CoteauxdeBotrys.jpgLe Liban avait vu fondre ses surfaces viticoles, alors que la Bible et les recherches historiques le consacraient comme berceau de la viticulture 6000 ans av. J.-C.

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08:14 Publié dans Testé pour vous, Vins | Tags : vin, rouge, liban | Lien permanent | Commentaires (0)

A Lausanne, Mi Sushi ne fait rien à moitié

restaurant,japon,lausanneBien sûr, les boutiques à sushis fleurissent en ville comme les cerisiers dans les jardins japonais. Mais leur qualité peut varier énormément.

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10/01/2014

A Riex, le Café joue la carte canaille avec une belle distinction

restaurant,pinte,vaud,lavaux,brasserieIl n’est pas toujours facile de moderniser les monuments. Au Café de Riex, l’opération est un vrai succès. Rappel: ce petit bistrot au centre du village déclinait les spécialités vaudoises et la cave extraordinaire du négociant en vins Louis Magnin, dit «Petit Louis», dont la fille tenait le café.

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28/12/2013

Deux frères Bujard, deux chasselas

vin,vaud,blanc,lavaux,chasselasBéat et Philippe Bujard sont les deux fils de Paul Bujard. A ne pas confondre avec l’autre Paul Bujard, courtier bien connu.

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14/12/2013

1807, un numéro dont il faudra tenir compte

vin,blanc,lavaux1807, c’est le code postal de Blonay. Martial Neyroud s’y est installé il y a une dizaine d’années, reprenant le Domaine des Châbles dont il loue les trois hectares et où il élabore ses vins.

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07:25 Publié dans Testé pour vous, Vins | Tags : vin, blanc, lavaux | Lien permanent | Commentaires (0)

07/12/2013

Un mousseux d’ici pour les Fêtes?

vin,mousseux,dégustation,vaud,valaisenève,neuchâtel83 effervescents suisses à la dégustation, avec de bonnes et de mauvaises surprises

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Tous les délices de Pierrot Molliex

vin,vaud,blanc,chasselas,terravinA force de fréquenter les concours vinicoles, on en vient à chercher des indices qui permettent d’y voir un peu plus clair dans toutes ces distinctions.

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Testé pour vous: les chocolats des Monts

chocolatNous vous avions présenté dans ces pages le jardin extraordinaire qu’ont créé sur les hauteurs de Rougemont Charlotte Landolt et Laetitia Jacot, où elles cultivent des herbes aromatiques et médicinales dans un strict respect de l’environnement.

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08:00 Publié dans Testé pour vous | Tags : chocolat | Lien permanent | Commentaires (0)

06/12/2013

A Chexbres, l’Umé jette un pont entre trois cultures, avec succès

restaurant,japon,chine,lavauxL’homme qui avait fait découvrir la cuisine japonaise à Chexbres, Yoshi Iizuka, a remis son restaurant dans la petite rue du Cotterd, au centre du village.

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30/11/2013

Anthology, chez Grognuz: le hasard fait bien les choses

vin,rouge,vaud,lavauxLes Grognuz père et fils ont le goût des choses bien faites. Si Marco songe à lever gentiment le pied, François multiplie les activités, lui qui vient d’être père il y a quelques jours et qui tient un stand au marché de Noël de Montreux avec trois copains pour y servir de la charcuterie et de la fondue de gibier.

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16/11/2013

A Bonvillars, des vins se font gourmands

vin,rouge,vaud,bonvillarsLa moitié de la superficie (100 ha) de l’appellation Bonvillars est encavée dans la Cave des viticulteurs. C’est dire combien cette coopérative est essentielle à l’AOC.

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Testé pour vous: des biscuits qui sentent Noël

biscuits,testé pour vousFini le Comptoir, passé le Cirque Knie, il n’y a pas à dire: l’hiver menace!

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09/11/2013

Testé pour vous: la viande des Grisons en snack

testé pour vous,viande,snackDe l’énergie à tout moment. C’est ainsi que la boucherie familiale Mark, établie à Schiers (GR), promeut son Power Beef, qui arrive enfin en Suisse romande.

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04/11/2013

Les barres du yogi

barre,céréaleC’est sous le thème du yogi que Mehta Siddhi a fondé sa petite société à Lausanne. Normal, Rhythm108 s’est lancée dans la confection d’en-cas sains et bio à base de fruits.

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29/10/2013

Le Noir d’Ivoire va vous faire déguster dans la nuit

restaurant,lausanne,noir,nuitJulien Colas lance le premier restaurant du canton où les plats sont servis dans l’obscurité la plus totale

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21/10/2013

Des pop-corn colorés

crazy_popcorn.jpgJe suis de ceux que l’odeur du pop-corn industriel dérange dans les salles de cinéma. Et les goûts de ce maïs soufflé, qu’il soit sucré ou salé, sont assez pauvres.

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