05/04/2013
Laurent Mariotte décline saisons et produits comme dans ses émissions
09:58 Publié dans Livres, Recettes | Tags : cuisine, livre, recette, viande, légumes | Lien permanent | Commentaires (0)
28/03/2013
Du chocolat à tous les plats
08:55 Publié dans Livres | Tags : chocolat, livre, pâques | Lien permanent | Commentaires (0)
13/03/2013
En BD, le dessin se fait gourmand
De la recette en BD aux aventures de Guillaume Long, la cuisine se porte bien sur planches
17:29 Publié dans Divers, Livres | Tags : dessin, recette, cuisine, livre | Lien permanent | Commentaires (0)
18/02/2013
Un nouveau trois-étoiles à Saint-Tropez
Si on en croit les bonnes sources, et on n'a aucune raison de ne pas les croire, le Guide Michelin 2013 consacre un nouveau trois-étoiles, la Vague d’Or, à la Résidence de la Pinède (Saint-Tropez), mené par Arnaud Donckele, âgé de 35 ans.
13:30 Publié dans Gastronomie, Livres, Restaurants gastronomiques | Tags : gastronomie, michelin, guide, france | Lien permanent | Commentaires (0)
01/02/2013
Les plats végétaliens d’Eva allient goûts et couleurs
08:59 Publié dans Livres, Recettes | Tags : livre, recette, végétalien | Lien permanent | Commentaires (0)
26/01/2013
Coffe, encore et toujours
08:00 Publié dans Livres | Tags : cuisine, livre | Lien permanent | Commentaires (0)
19/01/2013
Lu pour vous: les enfants en cuisine
08:15 Publié dans Livres, Testé pour vous | Tags : cuisine, recette, enfant | Lien permanent | Commentaires (0)
12/01/2013
Les florentins qu’on fait à la maison
08:20 Publié dans Livres, Moins 5, Recettes | Tags : dessert, pâtisserie, gâteau | Lien permanent | Commentaires (1)
Lu pour vous: le Paris des gourmets
08:00 Publié dans Gastronomie, Livres | Tags : livre, paris, restaurant | Lien permanent | Commentaires (0)
11/01/2013
Désormais, Alain Ducasse vous livre ses recettes sur iPad
08:15 Publié dans Divers, Gastronomie, Livres | Tags : ducasse, livre, cuisine, gastronomie, ipad | Lien permanent | Commentaires (0)
27/12/2012
A la gloire des boulangers
07:04 Publié dans Livres | Tags : livre, boulanger | Lien permanent | Commentaires (0)
14/12/2012
De Rochat à l’EMS de la Rozavère, les recettes soignées de Xavier Bats
08:00 Publié dans Livres, Restaurants classiques | Tags : livre, recette, lausanne | Lien permanent | Commentaires (0)
07/12/2012
Laurent Petit, 20 ans de Clos des Sens ou l’âge de raison
09:19 Publié dans Livres, Recettes, Restaurants gastronomiques | Tags : france, annecy, livre, recette, poisson | Lien permanent | Commentaires (0)
16/11/2012
Plongée dans quelques grandes cuisines lémaniques
11:11 Publié dans Gastronomie, Livres | Tags : livre | Lien permanent | Commentaires (1)
22/10/2012
C'est un peu Kurt, Chandra
Il y a des moments où on s'énerve tout seul dans son coin, comme en feuilletant le Weinseller 2013 de Chandra Kurth. Je m'explique...
15:48 Publié dans Livres, Vins | Tags : vin, guide, suisse | Lien permanent | Commentaires (0)
05/10/2012
Les goûts romands et d’ailleurs
Deux livres compilations font un peu figure d’ovnis, le premier sur les produits romands, le deuxième en mêlant jeux et recettes
08:06 Publié dans Livres | Lien permanent | Commentaires (0)
10/08/2012
Thierry Marx décrypte les trucs de la cuisine innovante
07:19 Publié dans Livres, Restaurants gastronomiques, Restaurants tendance | Tags : cuisine moléculaire, thierry marx | Lien permanent | Commentaires (0)
03/08/2012
La mer offre de si beaux fruits
09:51 Publié dans Livres | Tags : livre, fruit de mer, coquillages, recette | Lien permanent | Commentaires (1)
30/06/2012
Le poulet aime les farces
C’est samedi et, au parc, au jardin ou sur le balcon, chauffent les grils avec acharnement. Symbole de liberté, le gril permet de s’amuser un peu. Par exemple en feuilletant le nouveau recueil de Weber, le roi du gril, 1001 Menus au barbecue (Ed. Larousse). 50 recettes d’entrées ou d’accompagnement, combinées à 50 recettes de plats pour un titre accrocheur. J’y ai sélectionné ce poulet à la méditerranéenne.
08:20 Publié dans Livres, Moins 5, Recettes | Tags : cuisine, recette, grill | Lien permanent | Commentaires (0)
Crudessence québécoise
08:00 Publié dans Livres | Tags : cuisine vivante, cru, livre | Lien permanent | Commentaires (0)