16/08/2013

Le vieux rhum d’«au-dessus les nuages» arrive en Suisse

alcool,eau-de-vieLe Zacapa est vieilli à 2300 m d’altitude, au Guatemala. Après les bars, il arrive enfin dans les magasins suisses

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08/07/2013

Le terroir vaudois et sa Halle fusionnent pour s’agrandir

halle_romande.jpgUn nouveau nom, un nouveau magasin à Pully: les produits des paysans du canton sont en plein développement

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22/06/2013

La Perrole, maraîcher en biodynamie

perrole.jpgA Aigle, Pierre-Alain Schweizer a converti en 2008 son domaine à cette façon de cultiver qui enrichit le sol. Il y produit légumes et céréales

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18/06/2013

Mon cours de pâtes fraîches avec les frères Quattrocchi

pastaglobus.jpgPaolo et Francesco donnaient un cours au milieu du supermarché de Globus. Nous y étions, et nous avons bien tourné…

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08/06/2013

L’art de renouveler la tradition Zurcher

blondiaux_zurcher.jpgLa mythique confiserie montreusienne a confié son labo à Philippe Blondiaux, l’ancien pâtissier de Gérard Rabaey. Il y propose ses desserts allégés en sucre

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07/06/2013

Notre application pour ne rien rater du terroir

iphone,android,terroirsNous vous l’annoncions il y a quinze jours ici même: 24 heures a préparé une application pour téléphone mobile qui recense près de 340 adresses de producteurs dans le canton (et un peu à l’extérieur).

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28/05/2013

Se balader dans les vignes protégées par l’Unesco

lavaux,baladeLavaux reste une destination privilégiée, entre la richesse de son histoire et la beauté de son site (page Traditions vivantes de 24 heures du 25 mai 2013).

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10:05 Publié dans Divers, Vins | Tags : lavaux, balade | Lien permanent | Commentaires (0)

24/05/2013

Arte Vitis accueille les Grisons

arte_vitis_vinotiv.jpgPour leurs 10 ans, les 13 Vaudois organisent de grandes séances de dégustation avec leurs collègues grisons de Vinotiv

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08:00 Publié dans Divers, Vins | Tags : vin, vaud, événement | Lien permanent | Commentaires (1)

18/05/2013

Testé pour vous: le Lillet ou le come-back bordelais

alcool,apéritifIl faut du boulot pour devenir un apéritif à la mode. C’est ce qu’essaie de faire le bordelais Lillet, désormais propriété de la maison Pernod-Ricard, pour remettre au goût du jour son produit né en 1872.

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08/05/2013

Les Lausannois pourront encore se délecter cet été

grandetablelausanne.jpgLausanne Ville du goût relance des animations pour célébrer les saveurs en balade, chez soi ou à la Grande Table

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03/05/2013

Les Tables Longues veulent créer des soirées de goûts

Lausanne,street food,manifestations

Dès le 16 mai, les jeudis soir vont être animés sur l’esplanade du Flon, grâce au marché de nuit, qui proposera ses spécialités

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13/04/2013

La Brik s’est faite Boudeuse par plaisir

pâtisserie,confiserie,pavéA Epalinges, Eric Gautschy fait ces bouchées au kirsch depuis longtemps. Il a passé la vitesse supérieure

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30/03/2013

La saison des glaciers reprend à Lausanne

glace,LausanneA peine le printemps est-il annoncé que les glaciers artisanaux surgissent. A Lausanne, deux nouveaux.

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08:00 Publié dans Divers, Produits | Tags : glace, lausanne | Lien permanent | Commentaires (1)

13/03/2013

En BD, le dessin se fait gourmand

De la recette en BD aux aventures de Guillaume Long, la cuisine se porte bien sur planches long.jpg

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17:29 Publié dans Divers, Livres | Tags : dessin, recette, cuisine, livre | Lien permanent | Commentaires (0)

02/03/2013

Des barres chocolatées artisanales

chocolat,morgesPour contrer les produits industriels des marques, le confiseur morgien Gérard Fornerod a développé trois douceurs originales auxquelles on ne résiste pas

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08/02/2013

La Saint-Valentin, ça rapporte plein de clients, deux par deux

restaurant,saint-valentinLe soir du 14 février est souvent gagnant pour les restaurants. Mais tout n’est pas facile pour autant. Coup de sonde 

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28/01/2013

Les bouchers suisses en or

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Belle récompense pour deux jeunes bouchers vaudois. Justin Tschannen, d'Orbe, qui travaille à la Boucherie de Sévery, et Armand Stuby, fils de la Boucherie Stuby de Vevey, ont remporté à Lyon le Trophée européen de la boucherie étal, dans le cadre du Sirha de Lyon.

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11/01/2013

Désormais, Alain Ducasse vous livre ses recettes sur iPad

ducasse,livre,cuisine,gastronomie,iPadLe chef multi-étoilé sort un condensé de ses Grands Livres en version iPad. Un modèle du genre

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04/01/2013

Un, deux, trois: la fondue a un coup de folie épicée

fromage,produit,poivreLe mets au fromage peut désormais être aromatisé avec des épices variées dans le même caquelon

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14:25 Publié dans Divers, Produits | Tags : fromage, produit, poivre | Lien permanent | Commentaires (0)

iTaste chez General Media

L’éditeur des Passeports gourmands rachète la licence du réseau social des restaurants

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08:25 Publié dans Divers | Tags : restaurant, internet | Lien permanent | Commentaires (0)