28/02/2014
Cave de Bonvillars: l’alliance réussie du feu et du vin
La symbiose parfaite entre la directrice Sylvie Mayland et l’œnologue Olivier Robert donne de beaux résultats dans cette cave ressuscitée
09:26 Publié dans Portrait, Vins | Tags : vin, blanc, rouge, bonvillars, portrait | Lien permanent | Commentaires (0)
23/02/2014
La frâche crée la bonne humeur
Au Sentier, les Brunisso sont les derniers à fabriquer la saucisse aux choux-raves, spécialité de la Vallée
16:48 Publié dans Produits, Terroirs | Tags : charcuterie, vallée de joux, saucisse | Lien permanent | Commentaires (0)
Assemblage Céleste à Bursins
Il a beau s’appeler le Domaine Delaharpe, ce sont bien les Menthonnex qui le cultivent depuis quatre générations. Un de ces domaines typiques de La Côte, où, historiquement, agriculture et viticulture se côtoyaient au gré des terrains.
16:44 Publié dans Testé pour vous, Vins | Tags : vin, blanc, la côte, vaud | Lien permanent | Commentaires (0)
Les Krebs doivent fermer leur Ermitage fin 2014
Le chef étoilé entame sa dernière année au bord du Léman. La maison a été rachetée16:20 Publié dans Gastronomie, Restaurants gastronomiques | Tags : restaurant, gastronomie, montreux | Lien permanent | Commentaires (0)
Le pinot noir ciselé de Louis Fonjallaz
16:08 Publié dans Testé pour vous, Vins | Tags : vin, rouge, lavaux, vaud | Lien permanent | Commentaires (0)
Les vins suisses de mer Noire
Renaud et Marina Burnier, du Vully, ont monté un domaine de 48 ha à 300 km de Sotchi, avec de beaux crus15:44 Publié dans Vins | Tags : vin, rouge, blanc, russie | Lien permanent | Commentaires (0)