Widgets Amazon.fr

« Michel Portos, le mousquetaire voyageur | Page d'accueil | Ruinart Interprétation ou le champagne en huit parfums »

02/04/2011

A la gloire du gamay

romaines_Dutruy.JPGDans leurs domaines de Coppet et de Founex, les jeunes et talentueux frères Dutruy ont une affection particulière pour le gamay, qui est le cépage le plus planté chez eux.


Ils en tirent deux vins rouges assez portés sur le fruit en entrée de gamme, un rosé plaisant, mais aussi un Grande Réserve qui doit redonner à ce cépage ses lettres de noblesse. Car le canton de Vaud, après avoir surproduit du gamay à tous crins, s’était mis à snober ce cépage avant que des vignerons talentueux ne le remettent en valeur grâce à des faibles rendements et des vendanges suffisamment mûres.

Christian et Julien Dutruy, pour ce haut de gamme, utilisent des vieilles vignes dont la récolte est limitée à 550 g/m2. Les raisins ont été vendangés le 10 octobre, afin de garantir une belle maturité, avant un élevage de 12 à 14 mois en barrique. Le résultat explose de fruits rouges, avec une bouche d’une belle générosité et des tanins bien fondus.

Gamay Les Romaines 2009, 75 cl, 24 fr. 50. www.latreille.ch.

08:00 Publié dans Vins | Tags : vin, rouge, la côte, gamay | Lien permanent | Commentaires (0)

Les commentaires sont fermés.