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10/06/2008

Des auberges de montagne coups de coeur

Le dernier-né du magazine Loisirs est sorti. Au sommaire de ce numéro 3, un sujet qui ne pouvait que retenir notre attention: un guide des auberges de montagne qui offrent plaisirs de la table, traditions montagnardes et  loisirs au grand air. Voici les adresses proposées dans la région vaudoise.


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Le Restaurant du Miroir d'Argentine, à Solalex.
Aux Paccots, dans les Préalpes fribourgeoises, le Sentier Famille (2 h 30 de marche, 22 fr./15 fr.) permet de découvrir les produits typiques de la région. Le parcours passe par la Buvette de Rathvel, le Chalet Incrota (021 948 70 85) et la Cabane du Petit Oiseau (021 948 77 01). Toujours aux Paccots, le Sentier des Bûcherons (28 fr./19 fr. passe par le Restaurant des Pléaides, l'Auberge du Lac des Joncs et le Tsalé (021 948 07 00). Toujours dans la région, la Buvette de Saletta (079 332 23 86) jouit d'une superbe vue. Le Vuipay reste incontournable. Et le Restaurant des Rosalys offre un panorama grandiose.

Côté Jura, le Chalet de la Dent-de-Vaulion (021 843 28 36) a, lui aussi, un panorama superbe. En face, le Restaurant La Bréguette, à Vaulion (021 843 29 60), offre la cuisine de Philippe Guignard.

Dans les Préalpes vaudoises, comment ignorer l'Auberge de la Cergnaulaz, au-dessus des Avants (021 964 42 76) et sa cuisine recherchée et raffinée. 

Dans les Alpes vaudoises, Solalex, au-dessus de Gryon, est célèbre pour son Restaurant du Miroir d'Argentine (024 498 14 46). Plus haut, le Refuge Giacomini d'Azeindaz (024 498 22 95) récompensera les bons marcheurs. Gryon toujours, avec le Refuge de Frience, à l'Alpe des Chaux (024 498 14 26), et ses truites fumées renommées, ou le Refuge de la Tour-d'Azeindaz (024 498 11 47), un des plus grands pâturages de Suisse. A Villars, le site est remarquable du côté du Restaurant du Lac des Chavonnes (024 496 21 31), recommande le magazine.

Commentaires

"Quelques petites choses sur la gastronomie". Oui mais à ce niveau-là de petitesse qu'est-ce qui justifie ce billet ?
C'est vraiment n'importe quoi.

Écrit par : Géo | 10/06/2008

Vous vous rendez compte ce que vous auriez pu écrire sur seulement le refuge Giacomini ? Toute la BSL s'y est fait étrillé pendant 40 ans et la seule chose que vous êtes capable de sortir c'est le numéro de téléphone ?
Savez vous seulement que son tenancier vient de mourir ?

Écrit par : Géo | 10/06/2008

A quoi servent ces commentaires absurdes.

Je suis allée dans plusieurs des restos cités par exemple à Frience, moi ce que je préfère y manger c'est le foie gras maison, les salades mélées et les croûtes aux champignons, j'ai toujours envie d'y aller quand on cherche une bonne adresse et les desserts sont excellents. J'ai bien aimé Solalex, mais c'est un peu plus cher, aux Paccots il y en a 2 ou 3 ou je suis allée.Le lac des Chavonnes sympa...Et j'en passe...

Écrit par : Larou7 | 10/06/2008

Le but de ce billet était juste de récolter vos commentaires sur ces auberges ou de nous en signaler d'autres. A vous de jouer...

Écrit par : Dave | 11/06/2008

Merci David, de ces adresses, c'est bien agréable d'avoir quelques points de chute estivale... Le Magazine Loisirs c'est quoi ?

Écrit par : Josef Zisyadis | 12/06/2008

Merci Josef. Le magazine Loisirs est un bisannuel édité par General Media, qui tourne autour des loisirs familiaux, parcs d'attraction, pique-nique ou nuit des musées. Il possède un site www.loisirs.ch , qui propose toute la gamme.

Écrit par : Dave | 13/06/2008

slt je veux m inscrire ac vs.merci

Écrit par : adam | 10/07/2008

bon choix d'auberges...quelqu'un peut me donner un plus grand choix d'adresses?

Écrit par : teli | 10/07/2008

Tu en as aussi un joli choix sur www.mosquitos.ch

Écrit par : Charlène | 14/07/2008

Les commentaires sont fermés.