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16/05/2007

Un petit tour en Valais?

Vins du ValaisVous ne savez pas quoi faire ce long week-end, pour autant que vous ayez la chance de faire le pont? Alors, direction le Valais, pour des dégustations dans les caves ouvertes. De Martigny à Salquenen, 99 caves font ouvrent leurs portes les 17, 18 et 19 mai, de 10 h 30 à 18 h. Il suffit de suivre les ballons blancs pour trouver lesquelles ou de suivre ce lien. Vous verrez qu'il y a du beau monde à visiter. Attention à déguster avec modération ou à renoncer à prendre le volant, petits coquins!

Un des lieux où il faudra s'arrêter, c'est Saint-Pierre-de-Clages. Non pas pour la magnifique église romane qui trône au milieu du village, mais parce que 15 producteurs de l'appellation Chamoson (la première commune viticole du canton) ont construit pour l'occasion un village de tentes sur le parvis de ladite église. Cela fait dix ans qu'ils organisent ainsi Vinissima. Et plus de vingt que les professionnels de l'appellation ont créé Viti 2000, une association qui a fait un travail remarquable d'étude des sols et sous-sols, de l'hygrométrie, du terroir local, de l'adéquation des cépages aux vignobles. Avec 40 cépages présents sur le territoire, il y a de quoi remplir sa cave...

13:12 Publié dans Agenda | Lien permanent | Commentaires (0)

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